FreshRecruitment
VMT 3 (2020)
Bekijk hier het digitale magazine van VMT.
Ploos van Amstel: 'Hamsteren heel verstandig'
Supermarktketens en het CBL roepen consumenten op vooral niet te hamsteren, maar logistiek expert Walther Ploos van Amstel vindt de tijdelijke koopjacht juist heel verstandig.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Een aantal innovatieve verpakking voor langere houdbaarheid op een rij
Welke innovatieve verpakkingstechnologieën zijn in ontwikkeling om de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verlengen? En in welke fase van ontwikkeling zijn deze technieken? Een selectie.
'Dit is de ultieme stress-test voor supply chains'
OPINIE - We moeten in supply chains sterk oppassen dat we de coronacrisis niet erger maken dan dat die van zichzelf al is, vindt Jack van der Veen, hoogleraar supply chain management, Nyenrode Business Universiteit. "Nu is er juist de kans om te laten zien in hoeverre supply chains bestand zijn tegen disrupties."
Broodresten geschikt voor productie yoghurt, kaas, zuurdesem, bier en wijn
Wetenschappers uit Italië ontdekten dat broodresten geschikt zijn als medium voor de fermentatie van voedingsmiddelen. Welke mogelijkheden brengt dit met zich mee voor de voedingsindustrie?
Voedselbevoorrading gegarandeerd, maar wel nood aan voldoende personeel
Op dit moment is de voedselbevoorrading gegarandeerd. Er is wel nood aan voldoende personeel. Daarom vraagt minister Hilde Crevits aan VDAB om de vele openstaande vacatures in de landbouw prioritair te behandelen.
Barry Callebaut en FrieslandCampina willen methaanuitstoot koeien verminderen
Chocoladefabrikant Barry Callebaut en zuivelbedrijf FrieslandCampina werken samen om de methaanuitstoot door koeien te verminderen. Hiervoor worden additieven aan het voer toegevoegd.
Cressen-koning roept chefs op om cressen te komen oogsten
Cressen-koning Rob Baan van Koppert Cress ziet met lede ogen aan hoe zijn oogst nu niet kan worden verkocht nu de horeca is gesloten door de coronacrisis. Baan zet alles op alles om zijn cressen te laten verwerken. "Anders gooi ik het weg."
Directeur StarCuisine roept op om personeel in foodketen te delen tijdens coronacrisis (fotoverslag)
Fernand Molenschot, directeur bij StarCuisine plaatste een oproep op Linkedin om in de foodindustrie waar mogelijk personeel te delen. De reacties waren positief. Welke maatregelen neemt Starcuisine zelf om het personeel gezond te houden? Een fotoverslag laat dat zien.
CBL tegen Rutte: 'Geef vrachtwagens ruim baan'
Het CBL heeft een brandbrief gestuurd naar minister-president Mark Rutte waarin de brancheorganisatie voor supermarkten onder meer pleit voor tijdelijke opheffing van wettelijke restricties omtrent rij-, winkel- en venstertijden.
