Meer nieuws en achtergrond

De Belgische supermarktketen Colruyt wil op grote schaal mosselen uit eigen kweek gaan verkopen. Daartoe wil de keten voor de kust van Nieuwpoort een eigen zeeboerderij openen.

De gevolgen van de coronacrisis zijn overal voelbaar. Waar grote voedingsproducenten vele middelen hebben om op zo'n crisis in te spelen, hebben startups vaak minder vergaande middelen. Wat zijn de gevolgen van het coronavirus voor food startups en hoe gaan zij hiermee om? VMT deed een rondvraag. (Dit is deel 2 van de tweedelige serie over food startups)

In de strijd tegen voedselfraude in China zoeken producenten systemen die de traceerbaarheid en authenticiteit van hun producten kunnen borgen. De Chinese producent van de beroemde Weixian-radijs voorziet ieder product nu van een individuele QR-code.

De FNLI, Veneca en het CBL roepen de minister op tot verbetering van de steunmaatregelen. Zoveel mogelijk bedrijven moeten ook op langere termijn kunnen overleven. Verder vragen de brancheorganisaties om een steunpakket dat specifiek op de sector is gericht.

FZ Organic Food geeft een veiligheidswaarschuwing af voor de potjes seroendeng vanwege een verkeerd etiket.

Albert Heijn start een zes weken durende pilot met Nutri-Score. Ongeveer tweeduizend producten worden online voorzien van het voedselkeuzelogo.

Alpro breidt haar assortiment uit met twee nieuwe producten: Creamy Amandel Drink en Creamy Kokosnoot Drink. De Amandel Drink is gemaakt van gekarameliseerde amandelen. De Kokosnoot Drink is gemaakt van het witte vruchtvlees van de kokosnoot. Dit vruchtvlees wordt koud geperst en verwerkt.

In maart 2018 zorgden bezorgmaaltijden in China voor een uitbraak door norovirus. Er werden waarschijnlijk ongeveer 180 mensen ziek, allemaal studenten in de leeftijd variërend van 17 tot 23 jaar. Er was voor niemand ziekenhuisopname nodig.

Om de voedselkwaliteit te verbeteren moet volgens Tiny van Boekel een goed compromis gevonden worden tussen voedselveiligheid en kwaliteit. Daarbij staat wetgeving volgens Van Boekel nieuwe ontwikkelingen in de weg.

Inagro zal samen met negen internationale partners duurzame productie- en verwerkingstechnieken ontwikkelen voor voedingsmiddelen op basis van insecten.