FreshRecruitment
Studenten hoger onderwijs tonen voeding van morgen
De innovatieve voedingsproducten waarmee de studenten uit het hoger onderwijs op 18 mei een Food At Work Ecotrophelia Award wonnen, zijn trendsettend voor de voeding van morgen.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees On topic: 6 plantaardige eiwitten op een rij
Plantaardige eiwitten zijn populairder dan ooit. Waar soja een van de belangrijkste grondstoffen is voor vleesvervangers en zuivelalternatieven, zijn er steeds andere bronnen voor vleesvervangers en zuivelalternatieven. VMT zet alles op een rij.
Food Law Event wordt live online update op 18 juni
VMT organiseert op 18 juni de Food Law Update. Een serie live online masterclasses waarin je door professionals in levensmiddelenwetgeving in 3,5 uur tijd wordt bijgepraat over de laatste ontwikkelingen rondom etikettering, misleiding en novel foods.
Slachthuis Vion in Groenlo per direct dicht vanwege corona
Een slachthuis in Groenlo van slachter en vleesverwerker Vion is per direct gesloten vanwege een uitbraak van het nieuwe coronavirus, bevestigt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).
ChickFriend en ChickClean aansprakelijk voor schade fipronilschandaal
De ondernemers die in 2017 de pluimveesector in een diepe crisis stortten door stallen schoon te maken met het verboden middel fipronil, zijn aansprakelijk voor de miljoenenschade van pluimveehouders. De rechtbank in Arnhem heeft de bedrijven ChickFriend en ChickClean en hun eigenaars veroordeeld in een zaak die was aangespannen door zo'n 120 pluimveehouders. Zij hebben recht op schadevergoeding.
Verkopen bier met alcohol toegenomen in coronatijden
Consumenten drinken tijdens de coronacrisis liever bier met alcohol dan alcoholvrij bier.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Schuttelaar: 'Nutri-Score heeft aanpassingen nodig voor invoering in Nederland'
Het algoritme van de Nutri-Score moet volgens Schuttelaar & Partners voor invoering in Nederland worden aangepast. De scores van de producten binnen een productgroep zijn niet uiteenlopend genoeg. Daarnaast sluiten de Nutri-Scores van veel producten niet aan bij de Nederlandse Voedingsadviezen.
PET-fles blijft populair, maar Belg zoekt naar groen alternatief
Volgens een recent onderzoek in opdracht van SipWell blijkt dat de Belg verknocht is aan de PET-fles: 9 op de 10 Belgen consumeren plastic flessen voor drinkwater. 2 op de 10 vertrouwt leidingwater niet.
NVWA ziet bij éénderde van de telers overtredingen met bestrijdingsmiddelen
Eén op de drie boeren en telers die vorig jaar is gecontroleerd door de NVWA, hield zich niet aan de regels voor bestrijdingsmiddelen.
'Kennis over voedselveiligheid insecten nog in de kinderschoenen'
Eetbare insecten zijn een nieuwe bron van eiwit voor diervoer en menselijk voedsel. Maar hoe zit het met de voedselveiligheid? VMT sprak daarover met prof. Ine van der Fels-Klerx van Wageningen Food Safety Research. "We hebben nog heel veel vragen."
