Startup Apeel, producent van een onzichtbare, plantaardige, eetbare coating die de houdbaarheid van groente en fruit verlengt, heeft een investering van $250 miljoen opgehaald.
Valentina Acierno aan Wageningen Universiteit ontdekte in haar promotieonderzoek aan WUR kenmerken in chocola waarmee je het land van herkomst kunt herleiden. Azijnzuurconcentraties blijken karakteristiek voor de cacaoboon gedurende de gehele productieketen.
De benarde positie van Europese seizoenarbeiders en andere arbeidsmigranten moet worden aangepakt door meer inspecties op werkplekken, waaronder de Nederlandse slachthuizen. Dat stellen leden van het Europees Parlement.
In de vleesverwerkende industrie en slachthuizen maakt het coronavirus opmerkelijk veel slachtoffers. Dit kan het consumentenvertrouwen in de vleessector schaden, waardoor de omzet kan afnemen.
Voor abonneesIn verband met de coronavirus-pandemie zijn er kritische vragen gesteld aan de Food and Drug Administration (FDA) in de Verenigde Staten (VS) over het aantal recalls.
Woensdagochtend werd de slachterij van Vion in Apeldoorn afgesloten voor controle, nadat arbeidsmigranten met velen tegelijk in busjes aankwamen. Rond 20.00 woensdagavond werd de controle afgerond, waarna Vion beloofde nieuwe en betere maatregelen te nemen.
De slachterij van Vion Food Group sluit per direct de deuren. Te volle busjes met arbeidsmigranten zijn hiervan de oorzaak. Ze zaten te dicht op elkaar meldt het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) aan de regionale krant de Stentor.
Bij de slachterij van Vion in Scherpenzeel zijn met corona besmette arbeidsmigranten mogelijk onder druk gezet om toch door te werken ondanks de coronaverschijnselen.
De coronaregels worden steeds verder versoepeld. Ook bij Verstegen keert langzamerhand de normaliteit terug, wel met in achtneming van de nodig voorzorgsmaatregelen. Duurzaamheidsmanager Marianne van Keep schrijft in haar blog dat ze stiekem genoot van de verstilling die de coronacrisis met zich meebrengt.
Voedingsmiddelenproducenten ondervinden door de coronacrisis moeilijkheden met de inkoop van bepaalde ingrediënten. Om die reden versoepelt de Food and Drug Administration (FDA) in de Verenigde Staten tijdelijk de etiketteringsregels voor voedingsmiddelen waardoor kleine aanpassingen in recepturen kunnen plaatsvinden zonder aanpassing van het etiket.
