Meer nieuws en achtergrond

Burger King heeft een rechtszaak gewonnen in de Verenigde Staten die was aangespannen over zijn vegetarische burger Impossible Whopper.

Veel evenementen, congressen en beurzen in de foodsector worden of zijn vanwege de maatregelen rondom het coronavirus uitgesteld. Een overzicht (update 30/3).

De Sial, een voedingsmiddelenbeurs die elke twee jaar plaatsvindt in Parijs, wordt verplaatst naar 15 tot 19 oktober 2022.

De Nederlandse industrie kan met innovatieve, energiebesparende technieken de komende 5 jaar tenminste 3 megaton CO2-uitstoot kan besparen. De grootste CO2-winst is te behalen met technieken op gebied van warmte-integratie, ICT en flexibiliteit.

Veel mensen willen wel meer plantaardige alternatieven eten voor vlees, ei, kaas en andere dierlijke producten. De overheid en het bedrijfsleven moeten helpen als ze de afspraken in het Klimaatakkoord hierover willen halen. Meerdere maatregelen tegelijkertijd zijn nodig om routine te doorbreken.

Hebben bestaande machines, die momenteel worden gebruikt voor de verwerking van zetmeelrijke granen en peulvruchten, potentie hebben voor de productie van vleesvervangers? Deze vraag staat centraal in de haalbaarheidsstudie Extrusion Twist.

Fabian van Schie gaat van zijn tijdelijke rol als algemeen directeur van koninklijke Verkade Nederland een permanente maken.

Vooral jongeren verliezen momenteel hun baan door de coronacrisis. Nestlé probeert met trainingen en leerwerkwerkplaatsen jongeren te helpen. Stages en traineeships lopen zoveel mogelijk door zodat jongeren geen studievertraging oplopen.

De biologische rozijnen met pure chocolade van Choconut B.V. worden uit de schappen gehaald bij Marqt. Mogelijk bevatten ze pinda's. Dit allergeen staat niet op de verpakking vermeld.

De Technische Universiteit Eindhoven (TU/e) heeft samen met vier industriële partners, waaronder machinefabrikant Marel, een nieuw Artificial Intelligence (AI) lab opgezet.