FreshRecruitment
Recall van verschillende notenrepen vanwege salmonella
Fabrikant Hand2mouth haalt verschillende notenmengsels uit de schappen. Volgens de fabrikant bevat een ingrediënt mogelijk salmonella.
Jumbo haalt kruidenmix terug vanwege mogelijke salmonellabesmetting
Jumbo haalt per direct de Jumbo Mix Indiase Garam Masala 60g met EAN 8718452207008 uit de schappen. De Jumbo Mix Indiase Garam Masala 60g kan mogelijk besmet zijn met salmonella.
Van biefstuk tot vet: ontwikkelingen in kweekvlees
De Israëlische startup Aleph Farms wil in 2022 op pilot plantschaal kweekvleesbiefstuk produceren. Het Belgische Peace of Meat heeft als doel om de komende tien jaar 100.000 ton vet te kweken. Mosa Meat kan uit een halve gram cellen al 2000 kilogram vlees produceren. Vorderingen genoeg op het gebied van kweekvlees.
Fraude met schelpdieren veroorzaakt zieken
De Europese Commissie heeft EU-lidstaten gevraagd om aandacht te besteden aan mogelijk illegale handel in schelpdieren. Illegaal geviste schelpdieren hebben waarschijnlijk uitbraken door norovirus veroorzaakt in Spanje en Portugal.
Consumentenbond: 'Nutri-Score ontmaskert ongezonde fruitdrankjes voor kinderen'
'Aan veel fruitdrankjes voor kinderen is zoveel suiker toegevoegd dat ze niet gezond zijn', zegt de Consumentenbond na een analyse van 30 sapjes.
Nestlé stapt in plantaardige visalternatieven
Nestlé introduceert een plantaardige tonijn, waarmee zij in de markt van plantaardige visalternatieven stapt. Nestlé lanceert de visvervanger in Zwitserland en zal het daarna uitrollen.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Smeerkaas in een tube bleek gevaarlijk
In ongeveer vijftien landen binnen en buiten Europa werden half juni 2020 tubes smeerkaas van het bedrijf Primula uit de verkoop gehaald.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Young R&D: Hoe zorg je voor de juiste balans tussen tevreden klanten en operators?
In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten. In 2020 worden zij afgewisseld met mensen in een R&D-functie: Young R&D.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Eisen en ontwikkelingen in gebruik van wetenschappelijke informatie voor risicobeoordeling
Al bijna twintig jaar wordt wetenschappelijk bewijs noodzakelijk geacht in Europees levensmiddelenrecht, voor de beoordeling van positieve en negatieve gezondheidseffecten van voedingsstoffen en -middelen. En hoewel er de afgelopen 20 jaar belangrijke ontwikkelingen zijn geweest in het gebruik van risicobeoordelingen in de Europese voedselketen, bestaan er nog altijd knelpunten. Dat stelt dr. Alie de Boer, Assistant Professor Nutrition & Food Law van Maastricht University.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Zuivelproducent Boermarke stapt in plantaardige kaas
Zuivelproducent Boermarke uit Enschede bouwt een nieuwe productielijn voor plantaardige kazen. In het eerste kwartaal van 2021 wil de producent meer dan tien ton plantaardige kaas per dag gaan produceren.
