FreshRecruitment
Danone schrapt bijna 2000 banen vanwege corona
Het Franse levensmiddelenconcern Danone gaat flink in de kosten snijden en tot wel 2000 banen schrappen.
Recall Lidl Zwagerman carpaccio wegens E.Coli
Lidl roept Zwagerman carpaccio per direct terug. In het product is STEC E.Coli aangetroffen.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Bavaria doopt nieuwe brouwinstallatie en introduceert nieuwe Bavaria 0.0: 'Combinatie van receptuur en installatie zorgen voor smaak en schuimlaag zoals alcoholrijk pils'
Bavaria onthulde vorige week haar nieuwe brouwinstallatie voor alcoholvrij bier. Tegelijkertijd introduceert de brouwer haar vernieuwde en verbeterde alcoholvrije pils. De nieuwe brouwinstallatie haalt onder zeer lage temperatuur de alcohol uit het bier, waardoor het bier volgens de brouwer smaakt als pils en dezelfde schuimlaag heeft als alcoholrijk pils. VMT was bij de digitale brouwdoop.
Belangrijke veiligheidswaarschuwing Beef Teriyaki DekaMarkt
DekaMarkt haalt per direct de Beef Teriyaki van 450 gram uit de schappen vanwege niet vermelde allergenen.
Aleph Farms onthult prototype van eerste kweekvlees steak
Aleph Farms onthult het prototype van haar gekweekte dungesneden biefstuk. Het Israëlische bedrijf is momenteel bezig het commerciële product klaar te maken voor massaproductie.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Gulpener brouwt kombucha onder merknaam BATU: 'Wij wilden volwassen frisdrank maken met expliciete smaken'
BATU is onderdeel van de Gulpener Bierbrouwerij en de suikervrije kombucha wordt dan ook gebrouwen in het duurzame brouwhuis van Gulpener. De brouwerij brengt drie smaken BATU kombucha uit: Passion Fruit & Hop, Ginger & Lemon en Lime & Mint. In een interview met VMT legt brouwexpert Bas Jacob uit hoe het brouwproces van de kombucha verloopt.
Natasja Oerlemans van het Wereld Natuur Fonds: 'Voedselproductie moet drastisch veranderen om biodiversiteit en voedselzekerheid te garanderen' (podcast)
De wereldwijde biodiversiteit is sinds 1970 afgenomen met 68%. Dit komt volgens het WWF voor een groot deel door hoe wij voedsel consumeren en vooral ook produceren. VMT praat met Natasja Oerlemans, Head of Food & Agriculture bij het Wereld Natuur Fonds (WWF), over wat de voedselindustrie kan veranderen om biodiversiteit in de toekomst te garanderen en pandemieën te verminderen.
Sensibilisering antibiotica blijft nodig in de keten
Het gebruik van antibiotica bij dieren is de laatste jaren fors gedaald. Er wordt echter een alarmerende evolutie gezien in het antibioticumgebruik bij pluimvee.
Voorspellend model voor inspecties brengt onderhoudskosten en besmettingsrisico van tanks en sproeidrogers omlaag
Voedingsmiddelenproducenten laten hun tanks en sproeidrogers steeds vaker met regelmaat inspecteren op defecten. Defecten kunnen namelijk micro-organismen huisvesten die producten contamineren. Maar wanneer en hoe vaak moet een tank geïnspecteerd worden? Een voorspellend model helpt bij de juiste planning.
Gebaksfabrikant Maître Paul maakt een doorstart na faillissement
Maître Paul werd eind september failliet verklaard. De gebaksfabrikant kondigt aan een doorstart te maken met fors minder medewerkers.
