Meer nieuws en achtergrond

ChristenUnie levert wederom de minister voor LNV. Henk Staghouwer volgt Carola Schouten op. Paul Blokhuis verlaat de landelijke politiek.

President Joe Biden komt met nieuwe plannen om de macht van grote vleesverwerkers in de VS in te perken. Zij worden met oneerlijke handelspraktijken gezien als belangrijke veroorzakers van de hoge inflatie in het land.

Supermarktketen Jumbo moet vaker meer betalen voor de producten die in de supermarkt liggen. Door de aanhoudende schaarste aan grondstoffen en transportcapaciteit, sterke inkoopprijsstijgingen en een extreem beweeglijke arbeidsmarkt stijgen de kosten.

Wat is het gevaar voor voedselveiligheid van de Salmonella-bacterie.? Hoe vaak en waar komt Salmonella voor in de voedingsmiddelenindustrie? Hoe zit het met de wetgeving en welke voorbeelden zijn er van recente recalls? In dit On Topic-artikel vind je een compleet overzicht.

In dit artikel een overzicht van de recalls van voedingsmiddelen in Nederland in december. Laatste wapenfeiten: metaal in rookworst en ethyleenoxide in druivensap.

In 2021 nam VMT verschillende podcasts op. Deze 5 zijn het meest beluisterd: van biologisch tot de rol van vet in het dieet.

In dit artikel een overzicht van de recalls van voedingsmiddelen in de Belgische markt in december. Laatste wapenfeiten: Verkeerde houdbaarheidsdatum Bisque kreeft garnaal.

In de laatste week van december is het weer tijd voor de jaaroverzichten over de vijf hoofdthema's van VMT (voedselveiligheid, wetgeving, duurzaamheid, R&D en technologie). Deze keer: R&D.

Zuivelcoöperatie Milcobel sluit als eerste Belgische onderneming aan bij startup Claire en gaat voortaan ook een deel CO2-uitstoot lokaal compenseren via Belgische duurzame landbouwprojecten.

In dit artikel zetten we de 5 meest gelezen interviews van 2021 op een rij. Die hangen - niet onverwacht - samen met actuele kwesties zoals de coronacrisis en ethyleenoxide.