GesponsordNa vele verplaatsingen zal in maart Aqua Nederland dan eindelijk plaatsvinden. Evenementenhal Gorinchem op haar deuren op 15, 16 en 17 maart. Op de agenda staan alle uitdagingen waar de voedingsindustrie mee te maken heeft op het gebied van water: van schaarste tot hergebruik en zuivering van afvalwater.
Flanders Investment & Trade zal op 22 maart voor het tiende jaar op rij Foreign Investment of the Year Trophy uitreiken. Aviko uit Nederland is het enige genomineerde voedingsbedrijf.
De NAPV - onderdeel van het Nationale Preventieakkoord - moet verbeteringen in de samenstelling van bewerkte voedingsmiddelen versnellen. Het gaat bij deze nieuwe aanpak niet alleen om bewerkte producten in supermarkten maar ook om die in restaurants. Wat is er nieuw?
Na ontvangst half januari 2022 van een aantal consumentenklachten in Canada over smoothies, haalde de producent deze diepvriesfruitblokjes met vlierbessen voor smoothies uit de verkoop. De consumenten klaagden dat zij na het drinken ziek waren geworden. Het ging om diepvriesblokjes fruit voor smoothies die online werden verkocht onder het merk Evive, Immunity Super Functional Smoothie.
De Russische invasie in Oekraïne leidt tot een groeiende boycot van producten uit Rusland, zoals wodka, snoep en kant-en-klaarmaaltijden.
Tijdens het snijden van frites en chips blijft er snijzetmeel achter. Novidon, onderdeel van Duynie Group, heeft een manier gevonden om het zetmeel terug te winnen, dat onder andere gebruikt kan worden voor de coating van frites. "We brengen de reststroom weer terug naar de fritesfabriek. Dat is natuurlijk circulariteit ten top", zegt Derk van Manen, manager Quality, Nutrition and Research van Duynie Group. Hij spreekt over een lastig traject, waarbij vooral de borging van de wetgeving zeer tijdrovend was.
No Fairytales rolt de bekende groentetortilla's op tot een burrito. Volgens oprichter Bernadette Kooijman zijn ze een gezonder alternatief voor de diepvriespizza.
In de staat Pennsylvania in de Verenigde Staten werden minstens dertien mensen ziek door met hepatitis A-virus (HAV) besmet eten dat ze gegeten hadden in een pizzeria. Dit maakte het Montgomery County Office of Public Health (OPH) bekend. Volgens regionale media zijn er drie zieken gestorven. Zeven personen werden in het ziekenhuis opgenomen.
Mannen en vrouwen van 31 tot en met 50 jaar in het noorden van Nederland kregen in 2020/2021 ongeveer 13 procent minder zout binnen dan in 2006/2007. Ondanks de daling is dit nog steeds meer dan het aanbevolen maximum van 6 gram.
De inval van Rusland in Oekraïne zal leiden tot stijgende prijzen van met name gas en bepaalde grondstoffen. Dit zal impact hebben op de voedingsindustrie. "Per saldo zal het conflict zeker leiden tot een prijsopdrijvend effect in energie, kunstmest en granen", stelt Martijn Rol, Sectormanager Food bij de Rabobank.
