Meer nieuws en achtergrond

Milcobel mag de kaasvoorraad die tijdelijk was geblokkeerd van de FAVV weer in de verkoop brengen na de problemen met listeria in de fabriek in Moorslede.

Misleiding is een steeds terugkerend onderwerp in de voedingsindustrie. Maar waar ligt de grens tussen 'verleiden' en 'misleiden'? In hoeverre speelt corona een rol op het gebied van misleiding? Ebba Hoogenraad brengt de tendensen in kaart en geeft tips op het gebied van misleiding tijdens het Food Law Event op 7 juni.

De geplande "Best of Belgium" pagina op Ocado, de grootste Britse webshop voor voedingswaren zal Belgische bedrijven een mooie opportuniteit bieden voor online verkoop en versterkt het imago van Belgische voeding en dranken bij de Britse consument.

Britse onderzoekers hebben een grondig onderzoek gedaan naar de veiligheid van diepgevroren gepaneerde kipstukjes. Dit deden ze na een uitbraak in 2020 in Groot-Brittannië door drie verschillende types Salmonella Enteritidis, waarbij meer dan vijfhonderd mensen ziek werden. Het betrof voornamelijk kinderen die ziek werden.

Jumbo kampte met lege schappen bij verse melk. De excuses die hiervoor zijn opgehangen bij de verschillende winkels zorgden voor ophef op social media. Vooral de verwijzing naar te weinig vocht in het gras trok de aandacht.

Chernigivske, het meest populaire biermerk van Oekraïne, is nu ook te verkrijgen op de Belgische markt. Anna Rudenko, Marketing Director Chernigivske in Oekraïne, verhuisde naar België en leidt dit initiatief nu vanuit ons land.

De hoge prijzen voor energie maken dat energiebesparing en energietransitie nog hoger op de agenda staan. Welke gevolgen heeft dit voor bedrijven en de keuzes die ze maken? Wordt er door de hoge energieprijzen sneller gekozen voor innovatievere (duurdere) opties voor energiebesparing? Experts van ABN Amro, FrieslandCampina, FNLI en de Nederlandse Vereniging Duurzame Energie geven hun visie.

Sinds 2019 geeft het Zweedse Oatly de CO2-footprint weer op de verpakkingen. De producent van op haver gebaseerde zuivelalternatieven wenst meer navolging bij andere voedselproducenten, maar dat blijft lastig. "Wetgeving is hard nodig om producenten zover te krijgen", zegt Caroline Reid, Sustainability Director EMEA bij Oatly in een interview met VMT.

Voedselverpakkingen voor gevoelige producten zoals vlees of alternatieve eiwitten moeten aan veel eisen voldoen. Productbescherming en houdbaarheid staan ​​voorop. Daarnaast ligt de focus op duurzaamheid en het voldoen aan de steeds strengere eisen. Innovaties van verpakkingen zijn dan ook gericht op het verminderen van materiaalgebruik, recycleerbaarheid en verpakkingen gemaakt van hernieuwbare grondstoffen. Deze zijn volop te zien op de vakbeurs IFFA van 14 t/m 19 mei 2022 in Frankfurt am Main.

De Duitse start-up PLANT B gebruikt lokale witte lupine voor een plantaardig alternatief voor ei.