Meer nieuws en achtergrond

Aldi verkoopt nu ook rundergehakt dat is aangemaakt met 40 procent plantaardige ingrediënten. Zo meldt Distrifood.

Nestlé lanceerde in februari de KitKat® Tablets. Deze chocoladerepen worden geproduceerd in een nieuwe fabriek van Nestlé in Bulgarije. VMT kreeg de gelegenheid om de fabriek te bezoeken en sprak onder andere met Louise Barrett, Head of R&D bij Nestlé, over de ontwikkeling van het product.

Eurocommerce dringt er bij de Europese Commissie op aan snel actie te ondernemen tegen territoriale leveringsbeperkingen door fabrikanten. De brancheorganisatie voor Europese retailers wil dat supermarkten hun producten kunnen inkopen waar ze dat zelf willen.

Wat als in een crisissituatie de stroom uitvalt, de inductieplaat niet werkt en supermarkten gesloten blijven? Die confronterende vragen stelde voedselfabrikant Coroos op LinkedIn na de grote stroomstoring in Spanje deze week. Volgens Coroos laten de urenlange rijen bij winkels na de stoomstoring het voordeel zien van conserven, omdat die niet bederven.

Het nieuwe allergenenbeleid moet in Nederland meer duidelijkheid geven op het gebied van kruisbesmetting. Maar wat is er de afgelopen jaren gebeurd in allergenenwetgeving? Wat kunnen we de komende jaren nog verwachten? En wat zijn tips voor voedselproducenten? VMT sprak met Marjan van Ravenhorst en Bregje Kroeze-Krebbers van Allergenen Consultancy.

OP DE KLAAGBANK - De Reclame Code Commissie (RCC) doet jaarlijks zo'n 400 uitspraken. Zo'n 10% daarvan gaan over voedingsmiddelen. In de serie 'Op de klaagbank' bespreekt Margreet Verhoef, hoofd klachtenbehandeling bij de Stichting Reclame Code, recente cases. Mét tips om overtredingen te voorkomen. In dit derde artikel: 'kinderidolen'.

VMT zet elke maand de nieuwe producten van de foodindustrie op een rij. Dit zijn de productinnovaties van april: Beyond Meat introduceert Beyond Burger Jalapeño, Gastronology brengt Dysphalicious-producten nu ook voor thuisgebruik op de markt, en Solar Foods introduceert Solein Shake, eiwitpoeder op basis van microbieel eiwit.

Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor april. De laatste wapenfeiten: Listeria monocytogenes in chocolademousse, Bacillus cereus in gemalen gember, en Emodin en aloë-emodin in Darmtransit tabletten.

Aminola gaat een strategisch partnerschap aan en investeert in Relsus om plantaardige ingrediënten beschikbaar te maken voor Europese klanten.

Welke praktische uitdagingen komen kijken bij het zakendoen buiten Europa? Waar vind je de juiste wetgeving voor export naar niet-EU-landen? Wat zijn de grootste verschillen tussen Europese en internationale wetgeving? Tijdens het Food Law Event op 10 juni vertellen Marijn van Tuijl (Ploum), Davie Bakker (Urker Zalmhuys Group) en Alexandra Kolesnikova (Cloetta) meer over het complexe onderwerp.