In Australië hebben wetenschappers ontdekt dat een besmet ingrediënt in milkshakes waarschijnlijk de oorzaak is van een uitbraak van Yersinia in een Australische staat.

Rauwmelkse geitenkaas uit Frankrijk maakte tot nu toe 136 mensen ziek. In het product is het enteropathogeen Yersinia enterocolitica aangetroffen. Het product is van de markt gehaald.

In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van juli. De laatste wapenfeiten: botulismetoxines in paddenstoelen in glas, pureestamper alpina uit de verkoop, lemon grass powder bevat mogelijk Bacillus cereus metaal in lolly's en Salmonella in kip.

In de EU/EER was in 2022 een flinke toename te zien van de ernstige voedselgerelateerde infecties listeriose en shigatoxineproducerende E.coli (STEC). De aantallen liggen duidelijk hoger dan voor de COVID-19-pandemie. De aantallen van salmonellose en campylobacteriose bleven stabiel.

Het aantal zoönoses en door voedsel overgedragen uitbraken zat in 2021 in de lift in de EU. Maar het aantal lag nog altijd een stuk lager dan van de jaren voor de coronapandemie. Dat blijkt uit het laatste jaarlijkse EU One Health-zoönoserapport dat is uitgebracht door EFSA en ECDC.

Deskundigen binnen Het Noorse Instituut voor de Volksgezondheid (Folkehelseinstituttet) breken zich het hoofd over een toename in aantal infecties met Yersinia enterocolitica O3 sinds april 2021. De tot nu toe vijftien vastgestelde zieken wonen door het gehele land. Dit wijst erop dat de bron een breed beschikbaar levensmiddel is.

Het aantal mensen dat ziek werd en stierf door uitbraken in Europa is in 2019 gestegen. Dit valt te lezen in het jaarverslag over zoönosen gepubliceerd door de European Food Safety Authority (EFSA) en door het European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC). Er waren circa 52.000 zieken en zestig sterfgevallen. Lees hier meer uitkomsten en conclusies uit dit rapport.

In de laatste weken van november 2020 vond er opnieuw een uitbraak plaats door Yersinia enterocolitica O3 in Noorwegen. De vermoedelijke oorzaak was volgens het Folkehelseinstituttet, het Noorse Departement voor Volksgezondheid een gemengde salade. De autoriteiten berichtten daar eind december 2020 over. In dit artikel wordt de uitbraak beschreven en van een reactie voorzien.

Een uitbraak door Yersinia enterocolitica in Noorwegen in mei 2020, lijkt te zijn veroorzaakt door verse spinazie of babyspinazie. Er werden, voor zover bekend, minstens 23 mensen ziek. Het Noorse instituut voor Volksgezondheid, Folkehelseinstituttet, zei dat de uitbraak nu voorbij is.

Een uitbraak door met Yersinia enterocolitica besmette verse spinazie, heeft meer dan vijftig mensen in Denemarken en Zweden ziek gemaakt. De meeste zieken werden geïnfecteerd in maart 2019.