Alles over Voedselveiligheid met IJsbrand

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) adviseert om melamine kunststof serviesgoed waarin bamboe en/of maisvezels zijn verwerkt, niet meer...

VIDEO TUTORIAL - Stel je koopt een kaas van 75 jaar oud bij de kringloopwinkel en je maakt deze open. Wat is de verwachting? Kun je de kaas nog eten?...

VIDEO TUTORIAL - Waarom is het soms erg lastig om een artikeltje recht uit een krant te scheuren? Het geheim ligt in de vezelrichting dat ervoor...

VIDEO TUTORIAL - Drinkyoghurt bevat meer water dan wat in de ingrediëntenlijst gedeclareerd wordt. Een fraai voorbeeld van bedrieglijk...

VIDEO TUTORIAL - Smeltend ijs van 0oC binnen 10 seconden op -18oC brengen kan. Wij demonstreren het effect van vriespuntsdaling dat anderhalve eeuw...

VIDEO TUTORIAL - Gepasteuriseerde augurken in een glazen pot zijn eeuwig houdbaar of niet? Wij openen een Luycks pot uit 1971 en eten die augurk...

VIDEO TUTORIAL - Een felskop van een bussensluitmachine moet in topconditie blijven. Het niet te strak afstellen van de felsmachine is een precies en...

VIDEO TUTORIAL - De knisperende ketchupfles is geen reden tot ongerustheid. Gewoon een delaminatieverschijnsel van de meerlaagse PET fles die een...

VIDEO TUTORIAL - Geëncapsuleerd citroenzuur vormt het geheim van de uitgestelde verzuring van vleeswaren na het pasteurisatie proces. Zo wordt de...