In de laatste week van december is het weer tijd voor de jaaroverzichten over de vijf hoofdthema's van VMT (voedselveiligheid, wetgeving, duurzaamheid, R&D en technologie). Deze keer: Technologie & Techniek.

Eind vorig jaar rondden Flanders' Food en Sirris het tweejarige ColRobFood-project af. Doel van het project was een versnelde introductie van cobots -een samenvoeging van robot en collaboratief- in de voedingsindustrie. Patrick Heughebaert,

Automatisering en digitalisering in de fabriek moeten ook de operators 'end of line' ondersteunen in hun activiteiten, benadrukt Bart Verlinden, programmamanager automatisering en digitalisering van het kenniscentrum Sirris in VMT Food 3 magazine. Voedingsbedrijven kunnen leren van kennis en ervaring uit de maakindustrie. "Beide sectoren staan voor dezelfde uitdagingen."

Collaboratieve robots ofwel cobots kunnen operators ondersteunen in hun dagelijkse taken. Omdat de drempel vooralsnog hoog is, slaan het Vlaamse Sirris en Flanders' FOOD de handen ineen om met het ColRobFood-project cobots versneld te introduceren bij voedingsmiddelenbedrijven. Dit artikel is verschenen in VMT 5 van 17 mei 2019.