Alles over longread

Ondanks toegenomen aandacht voor allergenenbeheer neemt het aantal allergenenrecalls nog steeds toe. Retailers stellen daarom extra eisen aan private...

Wat is het gevaar voor voedselveiligheid van de Campylobacter-bacterie? Waar komt de bacterie voor in de voedingsmiddelenindustrie en hoe ziek kun je...

Wat is het gevaar voor voedselveiligheid van de Salmonella-bacterie.? Hoe vaak en waar komt Salmonella voor in de voedingsmiddelenindustrie? Hoe zit...

Wat is het gevaar voor voedselveiligheid van de E. coli-bacterie? Hoe vaak en waar komt E. coli voor in de voedingsmiddelenindustrie? Hoe zit het met...

UPDATE AUGUSTUS 2020 - De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) geeft in dit artikel inzichten in opvattingen en afwegingen rondom...

Aan de wereldwijde verschillen in de regulering van voedselveiligheid en andere voedselgerelateerde kwesties ligt een grote verscheidenheid aan...

We zijn bang om in het donker door een onbekende te worden belaagd, terwijl uit criminologisch onderzoek blijkt dat de meeste slachtoffers doelwit...