On topic: allergenenbeheer en wetgeving, een overzicht
Ondanks toegenomen aandacht voor allergenenbeheer neemt het aantal allergenenrecalls nog steeds toe. Retailers stellen daarom extra eisen aan private...
Ondanks toegenomen aandacht voor allergenenbeheer neemt het aantal allergenenrecalls nog steeds toe. Retailers stellen daarom extra eisen aan private...
Wat is het gevaar voor voedselveiligheid van de Campylobacter-bacterie? Waar komt de bacterie voor in de voedingsmiddelenindustrie en hoe ziek kun je...
Wat is het gevaar voor voedselveiligheid van de Salmonella-bacterie.? Hoe vaak en waar komt Salmonella voor in de voedingsmiddelenindustrie? Hoe zit...
Wat is het gevaar voor voedselveiligheid van de E. coli-bacterie? Hoe vaak en waar komt E. coli voor in de voedingsmiddelenindustrie? Hoe zit het met...
Aan de wereldwijde verschillen in de regulering van voedselveiligheid en andere voedselgerelateerde kwesties ligt een grote verscheidenheid aan...
De laatste jaren verkondigen steeds meer foodbloggers en andere kritische partijen het verhaal dat bewerkt voedsel, ofwel processed foods danwel...