Nadat een verwoestende brand de bakkerij in Londerzeel 2015 in de as legde, besloot Lantmännen Unibake al snel tot de wederopbouw van een bakkerij met een grotere capaciteit. De greenfield gaf gelijk een kickstart aan duurzame productie. In vijf jaar tijd werd de CO2-uitstoot gehalveerd. Behalve technologie speelden en spelen ook de medewerkers een belangrijke rol.

Net als steeds meer andere grote industriële bedrijven ziet ook melkpoederproducent Vreugdenhil Dairy Foods haar verduurzaming via elektrificatie haperen. Wat is er nodig om deze impasse te doorbreken? Waar zitten de pijnpunten? Een interview met Gert Hertong, programmamanager CO2-reductie bij Vreugdenhil.

De Finse startup Aircohol stelt brouwerijen en distilleerders in staat om hun CO2-uitstoot om te zetten in biomassa voor de productie van alcohol via een gepatenteerd proces. Het bedrijf ziet vooral kansen bij producenten van sterke drank.

'Klimaatneutraal'. Het is een term die de laatste jaren steeds vaker opduikt in de context van bedrijven, producten en zelfs steden. Tegelijkertijd is het een term die zeker binnen de voedselindustrie veel kritiek heeft gehad. Maar wat betekent het om 'klimaatneutraal' te zijn en hoe kunnen we deze claim op een eerlijke en zinvolle manier interpreteren? Dit artikel van Schuttelaar & Partners werpt een licht op de complexiteit van deze bewering, verkent de betekenis ervan, en onderzoekt enkele kritische overwegingen.

Aanbieder van maaltijdboxen Marley Spoon mag zijn varkensvlees niet meer op de huidige wijze benoemen als klimaatneutraal, aldus de Reclame Code Commissie (RCC).