'Klimaatneutraal'. Het is een term die de laatste jaren steeds vaker opduikt in de context van bedrijven, producten en zelfs steden. Tegelijkertijd is het een term die zeker binnen de voedselindustrie veel kritiek heeft gehad. Maar wat betekent het om 'klimaatneutraal' te zijn en hoe kunnen we deze claim op een eerlijke en zinvolle manier interpreteren? Dit artikel van Schuttelaar & Partners werpt een licht op de complexiteit van deze bewering, verkent de betekenis ervan, en onderzoekt enkele kritische overwegingen.

Eigenaar en directeur Martijn Koenders van koekjesfabrikant Pally Biscuits zet volop in op duurzaamheid, maar krijgt soms buikpijn van de klimaatplannen van het kabinet.

VMT bekeek het duurzaamheidsverslag van supermarktketen Lidl en zette de voor de foodindustrie belangrijke aspecten op een rij. Ook spraken we met duurzaamheidsmanager Martijn Visser over de duurzaamheidsaanpak van de discounter. 'In 2025 moeten al onze kritische grondstoffen gecertificeerd zijn.'

Na ruim twee weken is er zaterdagavond een akkoord gesloten op de Klimaattop in Glasgow. India en China wisten op het laatste moment de afspraken over het uitfaseren van steenkool af te zwakken. Daarentegen zijn de landen wel tot afspraken gekomen over het tegengaan van ontbossing, methaan- en CO2-uitstoot. "Een Parijsmoment bleef helaas uit." VMT zet de belangrijkste ontwikkelingen en besluiten op een rij.

Wat houdt een circulaire voedseleconomie in, wat komt er kijken bij het realiseren ervan en welke kansen biedt het hergebruiken van reststromen in food voor voedingsmiddelenproducenten? Dit VMT On Topic artikel geeft aan wat u als voedingsindustrie moet doen om circulair te gaan produceren.

Coca-Cola European Partners heeft de ambitie om een netto-nul bedrijf te zijn in 2040 en gaat daarom hard aan de slag haar emissies te verminderen.

Een dieet met meer vis en meer plantaardige producten is het meest effectief om de opwarming van de aarde tegen te gaan.

De Nederlandse industrie kan met innovatieve, energiebesparende technieken de komende 5 jaar tenminste 3 megaton CO2-uitstoot kan besparen. De grootste CO2-winst is te behalen met technieken op gebied van warmte-integratie, ICT en flexibiliteit.

Veel mensen willen wel meer plantaardige alternatieven eten voor vlees, ei, kaas en andere dierlijke producten. De overheid en het bedrijfsleven moeten helpen als ze de afspraken in het Klimaatakkoord hierover willen halen. Meerdere maatregelen tegelijkertijd zijn nodig om routine te doorbreken.

TNO publiceerde onlangs een whitepaper waarin ze twee scenario's verkennen om in Nederland in 2050 een klimaatneutraal energiesysteem te hebben. Radicaal de economie hervormen of hetzelfde doen zonder CO2 uit te stoten?