Delta-9-tetrahydrocannabinol (Δ9-THC) is het meest relevante bestanddeel van de hennepplant Cannabis sativa. Δ9-THC kan ook aanwezig zijn in dierlijke levensmiddelen. Dit kan door overdracht via diervoeders die hennepzaad of van hennepzaad afkomstige voedermiddelen bevatten. De EFSA heeft de acute blootstelling aan Δ9-THC onderzocht en maximumgehalten vastgesteld.

Opvallend veel innovaties op het gebied van dranken zijn er te zien en te proeven op de foodbeurs Anuga. VMT ging in gesprek met 9 bedrijven die nieuwe drankjes op de markt zetten met verschillende werkzame stoffen die goed zijn voor de gezondheid of de huid en daarmee een innovatie award in de wacht sleepten. 'Voedingssupplementen zijn overbodig, alles zit in het flesje.'

CBD-extractenfabrikant Becanex uit Wageningen krijgt onderzoekssubsidie voor zijn Duitse dochteronderneming om nieuwe levensmiddeleningrediënten te ontwikkelen. De subsidie komst van het Duitse ministerie van Economie.

Startup Dutch Harvest maakt hennepthee van Nederlandse hennep. Naast pure hennepthee levert de startup nu ook drie verschillende smaakmelanges. Dutch Harvest wil het oeroude hennepgewas weer terug op de kaart zetten door een kop thee van eigen bodem. VMT sprak met oprichtster Esther Molenwijk over de oprichting van de startup en de verdere plannen.

KENNISPARTNER - Op 19 november 2020 heeft het Europese Hof van Justitie (Hof) een interessant arrest gewezen over nationale wetgeving op het gebied van Cannabidiol (CBD). Zo oordeelde het Hof dat een lidstaat de verhandeling van in een andere lidstaat rechtmatig geproduceerde cannabidiol (CBD) niet kan verbieden wanneer deze is geëxtraheerd uit de volledige cannabisplant en niet enkel uit de vezels en het zaad daarvan. Er is echter wel (weer) een uitzondering.

Sustainable Foods, producent van vleesvervangers uit Nieuw-Zeeland, wil in 2021 een vleesvervanger van hennep lanceren. De plantaardige vleesvervangers zijn gemaakt van lokaal geteelde hennep.