Remia verbetert proces sauzen en weet storingen tot een minimum te...
COLUMN- Het is mooi om bij een bedrijf als Remia te zien dat voedselveiligheid en milieu hoog in het vaandel staan. Het uitgangspunt blijft om...
COLUMN- Het is mooi om bij een bedrijf als Remia te zien dat voedselveiligheid en milieu hoog in het vaandel staan. Het uitgangspunt blijft om...
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van augustus. De laatste wapenfeiten: STEC bacterie in gewassen en...
Welke additieven mogen worden toegevoegd aan levensmiddelen? Onder welke voorwaarden en in welke hoeveelheden? Welke strengere regels gelden voor...
Kortere en flexibelere productielijnen plus een capaciteitsverdubbeling. Dat heeft de nieuwe fabriek van Grozette. Het kaasverwerkende bedrijf uit...
Dat er in Israël veel koosjere voedingsmiddelen worden verkocht, is vanzelfsprekend. Maar ook in de Verenigde Staten steeg de omzet de laatste vijf...
De NVWA houdt tijdens het Offerfeest 2021 naar eigen zeggen strikt toezicht op het doden van dieren. In elk slachthuis zijn dierenartsen aanwezig die...
De retailsector oefent door voedselveiligheidslabels invloed uit op de manier waarop wereldwijd voedsel wordt geproduceerd, verpakt, vervoerd en...
De omzet van halalvoedingsmiddelen stijgt. Op de halalmarkt spelen duurzaamheid en pure voeding een steeds grotere rol. Maar wanneer is een...
In Maleisië is een grote fraudezaak aan het licht gekomen rond nep halalvlees die voor woede zorgt in het overwegend islamitische land.
De markt voor halalvoedsel met een keurmerk is groeiend. Waar een keurmerk inhoudelijk voor staat, verschilt echter per keurmerk. Datzelfde geldt...