Vanaf eind 2027 kunnen retailers de QR-code scannen. Die vervangt uiteindelijk de huidige barcode. Maar los hiervan heeft de QR-code meer mogelijkheden voor voedselproducenten. Zoals het delen van data in de keten, het delen van informatie met consumenten en het helpen bij een recall. VMT sprak met Mirjam Karmiggelt, ceo van GS1, over de voordelen van de QR-code voor voedselproducenten.

Volgens GS1 is de invoering van een zogeheten 'digitaal productpaspoort' nodig om producten te kunnen hergebruiken en grondstoffen in de keten te houden. CEO Mirjam Karmiggelt van GS1 wil de bedrijven de handen ineenslaan om prototypes hiervoor te bouwen.

Het traceren van primaire voedingsproducten moet een stuk makkelijker worden met de introductie van het 'global location number (GLN)'. Het betreft een nieuw register waarin alle primaire productiebedrijven worden vastgelegd met een unieke identificatiecode. "We kunnen daarmee elk bedrijf en zelfs elk perceel of elke boom een uniek nummer toekennen en daarmee een locatiepaspoort maken."

Simone Hertzberger nam op 8 december met een minisymposium afscheid van haar relaties. VMT sprak met haar in november over kwaliteitszorg en integriteit. "Voedselveiligheid moet je met ijzeren hand in fluwelen handschoen verdedigen. Luistert men niet, ga dan gauw weg bij dat bedrijf", aldus de kwaliteitsmanager na 31 jaar Ah(old).