Peroni Nastro Azzurro bier brouwen in Nederland volgens een Brand Manual waardoor het exact smaakt als in Italië. Hoe werkt dat? En waarom is dichter bij de afzetmarkt brouwen beter? Meesterbrouwer Guy Evers en duurzaamheidsmanager Susan Ladrak van Koninklijke Grolsch leggen het uit.
De biervolumes laten na de coronaperiode weer een stijgende lijn zien. En daar spinnen de top-10 bierbrouwers van de wereld garen bij. Dit zijn de tien grootste bierconcerns ter wereld en de hoeveelheid gebrouwen hectoliters bier in 2021 en de groei sinds 2020.
Een groen gas installatie op het terrein van bierbrouwer Grolsch produceert eerste groen gas uit eigen afvalwater.
Grolsch introduceert een nieuw bier in samenwerking met LocalTea. Ze lanceren het 'Blond met een t(hee)' bier. Een blond bier gebrouwen met Nederlandse groene thee.
Bierbrouwer Grolsch gaat als eerste land ter wereld Peroni Nastro Azzurro volgens Italiaans recept brouwen in Enschede en als tankbier leveren aan de horeca vanaf april 2022. Door het recept vast te leggen in een 'brand technical footprint' kunnen de meesterbrouwers van Koninklijke Grolsch het Italiaanse bier exact gelijk aan de Italiaanse kwaliteit brouwen.
Grolsch publiceert in het online Jaaroverzicht Duurzaam & Verantwoord Ondernemen 2020 de resultaten die de brouwer afgelopen jaar heeft bereikt op de gestelde duurzame doelen. Zo ondertekende Grolsch een contract voor warmtelevering door Twence en wordt er nu op 100 procent groene stroom gebrouwd.
Voor abonneesVoedingsmiddelenproducenten maken werk van de energietransitie. VMT schreef het afgelopen jaar over energietransitie bij Gulpener, Grolsch en FrieslandCampina. Andere bedrijven zitten niet stil. Kaasbedrijf Rouveen Specialiteiten installeert een warmtepomp en Innocent bouwt een CO2-neutrale fabriek in de haven van Rotterdam.
Afvalverwerkingsbedrijf Twence gaat warmte opgewekt uit biomassa, leveren aan Grolsch. De CO2-emissie van Grolsch daalt hierdoor vanaf 2022 met 72% (5500 ton) per jaar.
Bierbrouwer Grolsch heeft zichzelf het doel gesteld om een 'zero-waste' brouwerij te worden. Bovendien wil het bedrijf in 2025 volledig CO2-neutraal zijn.
De Nederlandse bierverkoop is met 36 procent gedaald door alle maatregelen om verspreiding van het coronavirus tegen te gaan. Dat meldt brancheorganisatie Nederlandse Brouwers. De daling is gemeten vanaf 15 maart, toen de sluiting van de horeca inging in Nederland.
