Hoe kunnen consumenten verse voeding online kopen zonder dat de voedselveiligheid en kwaliteit in het gedrang komt? UGent ontwikkelde binnen het Cool & Fresh Delivery-project een richtlijn voor een autocontrole- of kwaliteitsborgingsysteem voor voedingsbedrijven met interne of externe logistieke dienstverleners.
In Amsterdam heeft Getir een eerste 'echte' supermarkt geopend. Andere flitsbezorgers vertrekken juist uit Nederland. Maaltijdboxenleverancier HelloFresh komt met het merk Green Chef. Picnic viert zijn miljoenste klant. Online boodschappen doen en laten bezorgen is niet meer weg te denken. VMT zet de belangrijkste ontwikkelingen van de laatste tijd op een rijtje.
De trend om online te bestellen voor de feestdagen zet zich ook dit jaar stevig verder. 4 op de 10 jongeren 2022 wil starten met een zo gezond mogelijke maaltijd van superfoods.
Albert Heijn wil vanaf 2025 geen CO2 meer uitstoten bij het bezorgen van boodschappen in binnensteden. De supermarkt rijdt daarom vanaf deze week met Light Electronic Vehicles (LEV) in Amersfoort. De elektrische minibusjes moeten binnen twee jaar door heel Nederland rijden.
Het e-commerce platform Local Heroes haalde een investering op van €2 miljoen in het programma Dragons' Den. Het platform maakt het mogelijk om boodschappen te doen bij lokale ondernemers. Nooit eerder is er in het programma zo'n hoog bedrag over de tafel gegaan.
De zorgen over thuiskoks die maaltijden verkopen worden steeds groter. Omdat restaurants gesloten zijn tijdens de lockdown, zoeken veel consumenten hun heil in maaltijden die zijn bereid door amateurs. De zorgen beperken zich niet tot overheden, ook niet-overheidsorganisaties uiten hun bezorgdheid. In dit artikel worden de zorgen omschreven en meldt de NVWA de uitkomsten van een uitgevoerde steekproef.
Tijdens de pandemie groeide Arla snel met de online verkoop van zuivel. Het bedrijf wil deze omzet in Europa verdubbelen tot €600 miljoen.
In verschillende Europese landen beginnen overheden zich zorgen te maken over voedselveiligheid. Door de voortdurende sluiting van horecagelegenheden tijdens lockdowns in Europese landen, schieten apps voor de verkoop van thuisbereide maaltijden als paddenstoelen uit de grond.
De drankenhandelaars ontkomen niet aan de zware gevolgen van de corona-epidemie. De winkels blijven weliswaar meestal open, maar de belevering van de horeca- en de eventsector, meer dan 50% van het volume, is volledig weggevallen.
Mensen veranderen de manier waarop ze eten, drinken, boodschappen doen. Technologie speelt hierin een belangrijke rol. Een groeiend aantal consumenten koopt tegenwoordig voedingsmiddelen en maaltijden online. Wat zijn de drie belangrijkste trends waar de voedingsmiddelen industrie in de toekomst rekening mee moet houden?
