OPROEP - Herken je dat gevoel? Je zit bij een congres. Je schreef je in voor het evenement want het programma zag er interessant uit, de onderwerpen spraken je aan, de lunch tijdens foodcongressen is altijd zo lekker, het is de uitgelezen kans om concullega's te spreken, je gaat omdat je altijd gaat en het is ook wel eens lekker een dagje weg te zijn van kantoor. Wat je reden ook is, dikke kans dat je niet altijd de tijd hebt om vóór het congres alvast na te denken over vragen die je wil stellen...

SuperMeat, een Israëlische food- en biotech startup, heeft drie miljoen dollar opgehaald met seed funding. Samen met het Duitse pluimveevleesconcern PHW vormt de startup een strategische samenwerking voor het op de markt brengen van vleesproducten uit een laboratorium.

Het Amerikaanse bedrijf Habit gaat gepersonaliseerde maaltijdboxen leveren, die worden samengesteld op basis van onder meer DNA-testen. Daarnaast gebruikt Habit zelf gerapporteerde cijfers over het lichaam, zoals gewicht en lengte. De wetenschappelijke basis van de methodiek wordt samen met TNO ontwikkeld.

Micropia wil de wereld van micro-organismen zichtbaar en toegankelijk maken voor het grote publiek. Dit museum waar levenden microben te zien zijn, maakt onderdeel uit van de Amsterdamse dierentuin Artis en opende afgelopen najaar zijn deuren. Het biedt een mooi podium voor de voedingsindustrie.

Zes hogescholen stellen voor volgend jaar een numerus fixus in voor populaire bètastudies. De opleidingen hebben geen capaciteit om de toestroom aan studenten op te leiden.