11 geleerde lessen over blockchain in food: 'Radicale transparantie...
De afgelopen jaren passeerden al veel blockchainprojecten de revue in de voedingsmiddelenindustrie. Hoe succesvol waren deze projecten? Leontien...
De afgelopen jaren passeerden al veel blockchainprojecten de revue in de voedingsmiddelenindustrie. Hoe succesvol waren deze projecten? Leontien...
Samen met databedrijf SIM, Albert Heijn en leverancier van sapconcentraat Louis Dreyfus Company (LDC) begon drankenfabrikant Refresco (meer dan 60...
In opdracht van de Europese Commissie (EC) ontwikkelde de Europese normalisatieorganisatie (CEN) normen voor het meten van procescontaminanten. Ook...
Hoe borgt Jumbo de integriteit van zijn acht tot negenduizend huismerkproducten afkomstig van ruim zevenhonderd leveranciers? VMT sprak hierover met...
Maar liefst 65% van de deelnemers aan het webinar 'Menselijk handelen de nieuwe norm?' van KTBA gaf aan dat dit webinar hun eerste kennismaking was...
De Fipronil-affaire heeft het vertrouwen van de consument in voedsel en producenten ernstig beschadigd. Met de paardenvleesaffaire nog vers in het...
Op 1 januari 2017 had Frankrijk een primeur. Het werd de eerste EU-lidstaat met wetgeving voor het vermelden van het land van oorsprong (Country Of...
Detectie van voedselbederf, de authenticiteit van thee bepalen? Onderzoekers van de Clarkson Universiteit hebben een goedkope, draagbare sensor op...