Ocean Spray lanceert wereldwijde innovatie op Sial: de knapperige...
In veel ontbijtproducten en koeken verwerken fabrikanten tegenwoordig cranberry's, de als gezond bekendstaande ietwat zure bes uit Noord-Amerika....
In veel ontbijtproducten en koeken verwerken fabrikanten tegenwoordig cranberry's, de als gezond bekendstaande ietwat zure bes uit Noord-Amerika....
Startups zijn belangrijk voor innovatie in de voedingsindustrie. Niet voor niets volgen gevestigde voedingsbedrijven deze startups op de voet. Samen...
Meelwormen bieden, onherkenbaar, heel wat potentieel in termen van productontwikkeling voor insectvrezende consumenten, zo blijkt uit het Belgische...
Volgens Cargill willen veel consumenten gemodificeerd zetmeel van de ingrediëntenlijst. De multinational ontwikkelde daarom een alternatief voor...
Sojasausfabrikant Kikkoman en het Nederlands Insitutuut voor Zuivelonderzoek (NIZO) lanceren in augustus in Japan een yoghurtdrink op basis van...
Europarlementariërs Bas Belder (SGP), Annie Schreijer (CDA), Jan Huitema (VVD) en Anja Hazekamp (Partij van de Dieren) hebben toegezegd zich in te...
Nestlé heeft een patent aangevraagd op een afsluitsysteem voor aseptisch-gevulde verpakkingen. Met dit afsluitsysteem is het mogelijk om bederf van...