Belgisch onderzoek: gehakt en energiedrank met meelwormen bieden potentie

Meelwormen bieden, onherkenbaar, heel wat potentieel in termen van productontwikkeling voor insectvrezende consumenten, zo blijkt uit het Belgische onderzoeksproject Entomofood dat bijna op zijn einde loopt. Wat is er al bereikt in de afgelopen twee jaar? En wat gaat er nog gebeuren?