Efficiëntie in de supply chain wordt steeds essentiëler. Simon Bruijnooge, managing director van Uticon Ingenieursgroep BV: "Belangrijk is vooral om zo snel mogelijk te weten, wat er in de productielijn gebeurt door data vanuit de productiebesturing over te brengen naar bovenliggende automatiseringssystemen, zoals MES- en ERP-informatiesystemen."
De voedingsmiddelenindustrie heeft ook in 2015 niet stil gestaan. Van ontslagen en promoties tot ernstige kwesties en leuke nieuwtjes. Wat waren al die nieuwswaardigheden ook al weer in de maand juni? VMT maakte voor u een selectie en verwerkte deze in het jaaroverzicht van 2015.
AB InBev lanceert in samenwerking met Prof. Patrick Mullie het online informatieplatform 'Beer & nutrition Mediterranean Index' of 'BMI'. Veel Belgen weten of geloven niet dat het toepassen van de mediterrane principes in hun dagelijkse leven mogelijk is met producten van hier. Met dit initiatief worden ook heel wat mythes over bier ontkracht.
De roterende clean-flow magneet type Hydrohansu is door Goudsmit Magnetic Systems ontwikkeld in samenwerking met de zuivel- en babyvoedingindustrie. Deze stelt de hoogste eisen aan de voedselveiligheid.
Volgens Tetra Pak is de integratie van procesapparatuur, verpakkingsmachines en automatisering in de hele fabriek een garantie voor hoge voedselveiligheid, kwaliteit, productiviteit en efficiëntie. VMT sprak met managing director Benelux Ron De Keersmaeker.
Supermarkten zijn nog steeds niet volledig transparant over welke producten afkomstig zijn van dieren die in het wild hebben geleefd en welke niet. Dit blijkt uit een studie naar wild dat het onderzoeksbureau Questionmark heeft gedaan.
Albert Heijn is als eerste retailer in Nederland gestart met track&trace bij thuisbezorging. Klanten krijgen een sms-bericht die tot op een kwartier nauwkeurig aangeeft wanneer de boodschappen worden bezorgd.
Voor internationale bedrijven biedt het Zuid-Koreaanse foodcluster FoodPolis toegang tot de Aziatische markt. Dit door de centrale en lokale overheid gesteunde initiatief moet bovenal de Koreaanse foodindustrie een impuls geven. De Tjechische bierbrouwerij Praga Brewerie zal zich hier alvast binnen een jaar vestigen.
De voedingsmiddelenindustrie heeft ook in 2015 niet stil gestaan. Van ontslagen en promoties tot ernstige kwesties en leuke nieuwtjes. Wat waren al die nieuwswaardigheden ook al weer in de maand mei? VMT maakte voor u een selectie en verwerkte deze in het jaaroverzicht van 2015.
Voor abonneesJEM Raw Chocolate LLC (JEM Raw) kondigde een recall aan voor het hele assortiment omdat ten minste 11 mensen besmet werden met <i>Salmonella</i> door zijn onbewerkte biologische chocolade- en notenpasta's.
Op het gebied van veiligheid ziet advies- en ingenieursbureau Tebodin dat de voedingsindustrie nog wat achterblijft op sectoren als gas, farma en chemie. "Niet alle bedrijven hebben dezelfde veiligheidsstandaarden", aldus Bert Frowijn, directeur Projecten bij Tebodin.
De afgelopen maanden zijn bij overheidscontroles behoorlijke overschrijdingen van de patuline-norm vastgesteld (147 en 65 μg/liter) in appelsap uit België en Nederland, zo valt in RASFF te lezen. Veel leveranciers zijn zich niet bewust van de mogelijke gezondheidsrisico's
Minister Schippers en staatssecretaris Van Dam willen de Wet Dieren aanpassen om een hogere boete te kunnen opleggen aan bedrijven die willens en wetens de regels voor voedselveiligheid aan hun laars lappen.
Yama Products ziet in 2016 veel kansen voor hun nieuwe smaakmaker op basis van zeewier. Het geeft producten een volle, rijke smaak op basis van natuurlijke ingrediënten: umami uit de zee.
Ongeveer 97 procent van het fruit en groenten in Nederlandse winkels voldoet aan de wettelijke eisen voor wat betreft de toegestane aanwezigheid van resten van bestrijdingsmiddelen. Dat blijkt uit onderzoek van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).
Bedrijven die relatief veel antibiotica gebruiken en dierenartsen die deze middelen vaak voorschrijven moeten daar gericht op worden aangesproken en met verbeterplannen komen. Dit schrijft de Gezondheidsraad (Gr) in een advies aan de minister van VWS en de staatssecretaris van EZ.
De voedingsmiddelenindustrie heeft ook in 2015 niet stil gestaan. Van ontslagen en promoties tot ernstige kwesties en leuke nieuwtjes. Wat waren al die nieuwswaardigheden ook al weer in de maand maart? VMT maakte voor u een selectie en verwerkte deze in het jaaroverzicht van 2015.
Milde conservering, zoals pascalisatie (hoge druk), biedt grote voordelen ten opzichte van de huidige methoden voor het ontsmetten van droge ingrediënten voor levensmiddelen.
