Bekijk alle artikelen

De Europese Commissie heeft de claim dat 'vitamine D bijdraagt tot de normale werking van het immuunsysteem bij kinderen' goedgekeurd.

Eurocommissaris Andriukaitis voor Gezondheid en voedselveiligheid heeft een verzoek van een Italiaans parlementslid om op amandelen te vermelden dat ze 'aflatoxinevrij' zijn afgewezen.

Wat gebeurt er in de wereld van Food en Agribusiness? En welke rol wil en kan ik daar in spelen? Twee kernvragen waarmee je deze leiderschapsleergang aan de slag gaat.

TOP bv introduceert een nieuwe PEF-techniek (Pulse Electric Field) dat vaste, niet verpompbare levensmiddelen kan behandelen. Het bedrijf zoekt nu partners die de nieuwe techniek willen uitproberen.

De Eerste Kamer gaat akkoord met een wijziging in de Gezondheidswet. Dit betekent dat handhaving- en inspectiegegevens van de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) worden vrijgegeven.

Greensweet-stevia, producent van producten die kunnen dienen als suikervervanger, heeft een aantal nieuwe zoetmakers op de markt gebracht. Het bedrijf speelt daarmee met name in op de komende feestdagen.

Op het nieuwe online platform www.zpconnect.eu kunnen bedrijven zelfstandige professionals (zzp'ers) bekijken en benaderen. ZP Connect is het alternatief voor het klassieke model van detacheerders en brengt in eerste instantie geen kosten met zich mee.

Unilever heeft als eerste voedingsinternational een partnerschap gesloten met de Europese Vegetarische Unie (EVU). Voor eind 2017 zal het V-label op 500 Unilever producten staan.

'Kaas in 't Bakkie' heeft de 'AH Product Pitch' van Albert Heijn gewonnen. De wedstrijd is een initiatief van Albert Heijn, om jong ondernemerschap te stimuleren en het winkel-assortiment vernieuwend te houden.

Het Amerikaanse bedrijf Habit gaat gepersonaliseerde maaltijdboxen leveren, die worden samengesteld op basis van onder meer DNA-testen. Daarnaast gebruikt Habit zelf gerapporteerde cijfers over het lichaam, zoals gewicht en lengte. De wetenschappelijke basis van de methodiek wordt samen met TNO ontwikkeld.

In Oktober 2016 waarschuwde de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) in ongewoon scherpe bewoordingen voor het gebruik van de voedingssupplementen Emtea, Irem natural en Niva detox in de vorm van thee en capsules. Het blijkt uit de berichtgeving dat één gebruiker mogelijk is overleden door het gebruik van deze middelen.

Toezichthouder NVWA en ook het RIVM geven - ook na herhaald aandringen - geen informatie over de situatie rond de met Salmonella Enteritidis besmette eieren afkomstig van een Pools leghennenbedrijf. Ook de industrie wordt in het ongewisse gelaten.

Met 11 partners die getekend hebben, ging half september het project Personalised Nutrition van start. TNO en Wageningen UR zijn de trekkers van het project, vele bedrijven, supermarkten en zelfs twee gemeentes doen mee. Drie onderzoekslijnen zijn gedefinieerd waarbinnen de mogelijkheid van gepersonaliseerde voeding wordt onderzocht.

Chr. Hansen introduceert een coagulant die de houdbaarheid van zachte kazen zoals Brie en Camembert verlengt.

Problemen met industriële inkjetprinters kunnen met de Videojet Remote Service op afstand worden bekeken en eventueel verholpen. Ook kunnen instellingen worden gewijzigd, zonder fysiek bij de machines aanwezig te hoeven zijn.

Eat2Move opende op 28 oktober een innovatieloket voor voeding en bewegen op Wageningen Campus. Het loket richt zich op bedrijven die producten of diensten ontwikkelen voor specifieke doelgroepen als sporters en patiënten.

Smeer je boterham maar beter met een zachte margarine of bak en braad met olie of een vloeibaar bak- en braad product in plaats van met boter of harde margarine, zo is recent uit onderzoek gebleken. Professor Ernst Rietzschel, specialist in preventieve cardiologie UZ Gent, is tevreden met de langetermijnstudie. "Dit zijn harde data en we kunnen op basis hiervan zeggen dat verzadigde vetten te mijden zijn".