Voor abonneesZeker zestig mensen zijn gestorven door een uitbraak van listeriosis in Zuid-Afrika. Begin januari 2018 waren er ten minste 720 gevallen van infectie met <i>Listeria monocytogenes</i>. Hieronder waren opvallend veel pasgeboren kinderen. De autoriteiten vrezen dat het dodental nog zal stijgen.
Vanaf 1 januari is alle stroom die door de eigen Carrefour-winkels, de twee Carrefour depots en het hoofdkantoor in Evere wordt gebruikt 100 % groen en Belgisch. Dit maakt deel uit van de ISO-50.001-certificering.
Voor abonneesDe Food and Drug Administration (FDA) in de Verenigde Staten (VS) vaardigde half november 2017 een waarschuwing uit tegen het kruidensupplement kratom.
Foodwatch waarschuwt. Zes grote voedingsmultinationals proberen in Europa een nieuw misleidend verpakkingslogo, weliswaar gebaseerd op het verkeerslichtensyteem, te introduceren op om consumenten te informeren over de voedingswaarde. De voedingswaakhond is overigens groot voorstander van dit systeem, maar dan wel met sterkere criteria.
Voor abonneesDe autoriteiten in Canada en de Verenigde Staten (VS), waaronder de Public Health Agency of Canada (PHAC), onderzoeken een uitbraak door <i>E. coli O157. </i>
bpost heeft een akkoord gesloten rond de overname van 100% van de aandelen van Leen Menken Foodservice Logistics BV. Het bedrijf wordt een hoeksteen binnen de "Fresh Food" business unit van bpost. Leen Menken Foodservice Logistics is de logistiek partner van HelloFresh.
Tijdens het Food Event op 5 april 2018 in Den Bosch zal de winnaar van de Jaarprijs Goede Voeding 2018 worden uitgeroepen. Heeft u uw product(en) al ingeschreven?
De Bijeenkomst Allergenen staat in het teken van de knelpunten die bedrijven tegenkomen bij het toepassen van de steeds strenger wordende eisen rondom allergenenmanagement en de lessen die men daarbij leert.
De Britse retailer Tesco introduceert 'Wicked Kitchen': een reeks van koelverse plantaardige maaltijden om in te spelen op de vegatrend. In Nederland zal deze trend terugkomen in de eerste editie van de Nationale Week Zonder Vlees.
Green Protein Alliance (GPA), een brede maatschappelijke coalitie van bedrijven, wetenschap, overheid, kennispartners, NGO's vraagt het kabinet Rutte III om de komende zeven jaar miljarden vrij te maken voor noodzakelijke transitie naar meer plantaardig eten.
Producenten van verwenproducten zoeken steeds vaker naar gezonde ingrediënten bij de ontwikkeling van nieuwe producten. Fabrikanten die serieus met vleesvervangers, soja of groente als ingrediënt aan de slag gaan zijn ook in de horeca geen uitzondering meer, zo bleek op een rondgang op vakbeurs Horecava in Amsterdam. Een videoreportage.
Groothandel Eosta in Waddinxveen merkt agf-producten met een CO2-laser, zodat een plastic verpakking niet langer nodig is. Vooral de afstelling op elk product vergt veel onderzoek. De groothandel ontwikkelt nieuwe producttoepassingen, terwijl de prijs van het laseren concurrerend moet worden met het plakken van stickers op producten. <i>Dit artikel is verschenen in VMT 16 van 15 december 2017.</i>
Afgelopen jaar startte cateringsbedrijf Albron een pilot voor het inzamelen van koffiedrab om oesterzwammen mee te kweken. Nu de pilot succesvol is gebleken, wordt de inzameling van koffiedrab en de levering van oesterzwammen uitgebreid.
FoodDrinkEurope lanceert een website waar de vorderingen van de Sustainable Development Goals (SDG) te zien zijn.
De ecologische viskwekerij Aqua4C in het Belgische Kruishoutem kweekt een duurzame baars. De vis groeit in hemelwater, eet uitsluitend vegetarisch voedsel en bevat omega 3-vetzuren. De Omegabaars is vanaf volgende week in Nederland exclusief verkrijgbaar bij alle PLUS supermarkten.
Zo'n 29 gemeentes sloten zich al aan bij de statiegeldalliantie van Recycling Netwerk Benelux. De alliantie is voorstander van meer statiegeld op verpakkingen en wil de druk op zowel Nederland als België vergroten om dit te bereiken, zo meldt dagblad Trouw. De verpakkingsindustrie, retail en voedingsindustrie zien hier niets in.
Vion heeft vandaag bekendgemaakt dat Theo Koekkoek is aangetreden als lid van de raad van commissarissen.
Wat staat de levensmiddelen- en drogisterijsector te wachten in 2018? Jerry Tracey, sectormanager van GS1 heeft daar een duidelijk antwoord op: "Dit jaar moet de productinformatie in GS1 Data Source echt op orde zijn. De kwaliteit van de data moet stevig worden verankerd, omdat in de toekomst nog veel meer productgegevens worden opgenomen."
