Bekijk alle artikelen

Groente-en peulvruchtenfabrikant HAK start met het leveren van producten voorzien van het Nutri-score logo in Duitse supermarkten. De fabrikant loopt hiermee voor de troepen uit.

Bijna vijftig mensen werden tussen mei en augustus 2019 in Frankrijk ziek nadat zij schapenkaas aten, gemaakt van ongepasteuriseerde melk. De schapenkaas werd verkocht onder het merk Pur Brebis du Lochois. De kaas bleek besmet te zijn met Salmonella Enteritidis.

De Reclame Code Commissie (RCC) heeft bepaald dat Albert Heijn, Jumbo en acht anderen, klanten misleiden door in volkorenproducten stiekem witte bloem te stoppen. De commissie heeft dit bepaald naar aanleiding van tien 'proefprocessen' van Foodwatch.

Plus supermarkten roept de Plus mini saucijzenbroodjes terug. Door een productiefout bevat de verpakking worstenbroodjes in plaats van saucijzenbroodjes.

Afgelopen nacht ontstond er brand bij gebaksfabrikant Maître Paul in Tilburg. Al snel sloeg de vlammenzee over naar drie omliggende panden op het industrieterrein. De brandweer heeft de situatie onder controle, al zal ze nog lang bezig zijn met nablussen. "Medewerkers Maître Paul hadden niet in de gaten dat er brand was."

Veel energiebesparingsprojecten richten zich voornamelijk op de technische mogelijkheden. "Daarvoor is een goede energie-audit een belangrijke eerste stap. Maar wat maakt dat bedrijven wel of geen tijd, moeite en geld steken in energie-efficiëntie? "Onderzoek laat zien dat dit met meer dan alleen terugverdientijd te maken heeft", zeggen senior gedragsonderzoeker Suzanne Brunsting en milieuwetenschapper Renee Kooger van ECN part of TNO. Dit artikel is verschenen in VMT 9 met als thema: Duurzaam koelen en verhitten

Groente- en fruitbedrijf Bakker Barendrecht heeft dinsdag de eerste paal geslagen van zijn nieuwe distributiecentrum op Dutch Fresh Port in Ridderkerk.

FrieslandCampina heeft voor het eerst een trendrapport gemaakt voor het jaar 2019-2020. Hieruit komen drie hoofdtrends en ook een aantal microtrends naar voren. Wat waren de bevindingen van het Nederlandse zuivelbedrijf?

Altijd voldoende voorraad en schone kleding zijn twee van de belangrijkste kpi's bij bedrijfskleding. Jan Jozef Pluijm, senior accountmanager bij Lavans, deelt vijf overwegingen voor foodbedrijven om het wassen van bedrijfskleding uit te besteden.

Bekijk hier het digitale magazine van VMT.

Uit de begroting van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) blijkt dat zij verder inzet op het versterken van het toezicht van de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA). Hiervoor komen dit jaar extra middelen beschikbaar, zo blijkt uit het budget van het departement.

Het aantal meldingen van voedselveiligheidswaarschuwingen en recalls in de Europese lidstaten nam vorig jaar flink toe. Dat blijkt uit het jaarrapport van RASFF. In Nederland sprongen de flinke hoeveelheid meldingen van aflatoxine in het oog.

Koffie branden is een energie-intensief proces waarbij veel restwarmte vrijkomt. Koffiebranderij Mocca d'Or in Zwolle pakt deze stroom bij de nieuwbouw aan met een innovatief proces op het dak. Hierbij wordt de restwarmte omgezet naar koude lucht om de nieuwe kantoren te koelen. "De ongebruikte restwarmte was me altijd een doorn in het oog", zegt directeur Wouter Jansen van Velsen. Dit artikel is verschenen in VMT 9 met als thema: Duurzaam koelen en verhitten.

Het aanbrengen van een speciale coating op groente en fruit kan deze weken langer houdbaar maken en eetrijp houden. Het gaat om een nieuwe techniek die de verswereld en het debat rond voedselverspilling en verpakkingen fundamenteel kan veranderen. In Nederland heeft Nature's Pride de primeur. Ook voor The Greenery zou een coating een oplossing kunnen bieden. Is dit echt het beloofde wondermiddel? Dit artikel is verschenen in VMT 9.

Het ontwerp van de 1,5 liter magnum La Trappe Quadrupel is zo veel mogelijk gebaseerd op de vorm van de kleinere, 75 cl fles.

Albert Heijn is gekozen als Liegebeest 2019 in de verkiezing van Wakker Dier. De supermarktketen kreeg 7.000 van de in totaal 19.000 uitgebrachte stemmen.

Sander Dekker (Manager Sustainability bij Van Oord), Jolanda Soons-Dings (Sustainability Program Leader bij Lamb Weston) en Arnoud van Vliet (Manager CSR & Quality bij Zeeman) zijn genomineerd voor de titel 'MVO-manager van het jaar 2019'.

Afgelopen week meldde de Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) dat zij actief met satelliettechnologie kritieke brandpunten in kaart hebben gebracht. Zij hebben de gedetecteerde plekken gevolgd in Maleisië en Indonesië.