Bekijk alle artikelen

Van Loon Group wil Verhey Vlees overnemen. De groep van vleesverwerkers verwacht efficiënter rundvlees te kunnen verwerken na de koop.

De zelfstandig opererende coördinerende eenheid voor opkomende voedselveiligheidsrisico's gaat alleen werken als voedingsbedrijven deze ook daadwerkelijk melden, stelt voorzitter van de Onderzoeksraad voor de Veiligheid (OVV). Gaan bedrijven dit ook doen?

BLOG - Na het voedselveiligheids- en fraudeschandaal met melamine-melk in China, heeft het land haar levensmiddelenwetgeving drastisch op de schop genomen. De ontwikkelingen in de Chinese foodsector gaan snel. Bernd van der Meulen, hoogleraar Vergelijkend Levensmiddelenrecht aan Renmin University of China School of Law doet voor VMT verslag.

Unilever voert wijzigingen in managers door. Huidige president Unilver Noord-Amerika stapt op en wordt vervagen door Fabian Garcia.

Natuur & Milieu ziet biomassa als een tijdelijke oplossing voor verduurzaming. De voedingsmiddelenindustrie moet ervoor zorgen dat ze biomassavrij wordt.

Kwaliteitsmanagers hebben de laatste jaren veel meer op hun bordje gekregen, maar Arjo van den Berg vraagt zich af of ze dat niet aan zichzelf te danken hebben. "De kwaliteitsmanager moet weer terug naar zijn eigenlijke rol: het gevraagd en ongevraagd advies geven aan de organisatie over kwaliteitszaken."

De vorming van biofilms in de productieomgeving kan grote hygiëne-problemen veroorzaken in een voedselproducerend bedrijf. Vaak worden ontsmettings- en schoonmaakmiddelen ingezet om de groei van biofilms tegen te gaan en uit te roeien. Uit recent onderzoek is echter gebleken dat het gebruik van deze middelen vaak juist averechts werkt.

Het bedrijf Mission Food op industrieterrein Heide-Roerstreek in Roermond is woensdagochtend getroffen door een zeer grote brand. Bij het van oorsprong Mexicaanse bedrijf Mission Foods worden tortilla's en platte broodsoorten geproduceerd.

Vanaf begin januari zullen Certus-deelnemers op ieder moment van de dag hun antibioticumgebruik kunnen evalueren dankzij de online "Nearly Real Time"-rapporteringstool. Antibioticumgebruik in de veehouderij is en blijft een maatschappelijk belangrijk topic.

Het Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) publiceerde in september 2019 een opinie over kookgerei van polyamide (PA). PA wordt gebruikt omdat het bestand is tegen zeer hoge temperaturen. Volgens deze opinie van het BfR kunnen stoffen uit componenten van lepels, spatels, gardes of andere keukenspullen gemaakt van PA, bij verhitting migreren naar levensmiddelen waarmee zij in aanraking komen.

BLOG - Na het voedselveiligheids- en fraudeschandaal met melamine-melk in China, heeft het land haar levensmiddelenwetgeving drastisch op de schop genomen. De ontwikkelingen in de Chinese foodsector gaan snel. Bernd van der Meulen, hoogleraar Vergelijkend Levensmiddelenrecht aan Renmin University of China School of Law doet voor VMT verslag.

Na 32 jaar bij DSM, en 13 jaar als CEO, heeft Feike Sijbesma besloten het chemie en voedingsconcern te verlaten. Sijbesma krijgt twee opvolgers die samen een co-ceo-schap aangaan.

Buteressence, het oudste in Nederland gevestigde aromahuis, luidde donderdag 28 november op feestelijke wijze het jubileumjaar in. In 2020 bestaat het in Zaandam gevestigde bedrijf 150 jaar en staat daarmee mede aan de oorsprong van een belangrijke en florerende aroma-industrie in Nederland.

Actiegroep Wakker Dier start met een radiocommercial over de kip die bij Albert Heijn in het schap ligt. Deze zou slechter zijn dan de standaardkip van Jumbo volgens Wakker Dier.

Puratos stuurt een spacebakery aan. Vanaf 1 januari 2020 gaan onderzoekers aan de slag in een gesloten ecologische plantenteeltsysteem en de bakkerij. Voor het project is €6,3 miljoen beschikbaar

Een bekend merk diepvries kant-en-klaarmaaltijden in Australië zorgde in september en oktober 2019 voor een uitbraak van salmonellose in Australië. Er werden ten minste vijftien mensen geïnfecteerd met Salmonella Weltevreden. Er was veel aandacht voor deze uitbraak in de media.

The Absolut Company voert een pilotproject van Siemens Opcenter uit in één van de drie fabrieken in Åhus (Zweden). Dit is de eerste stap in een, uiteindelijk bedrijfsbrede, uitrol in de drie fabrieken die gedistilleerde dranken produceren voor wereldwijde distributie.

Van Delft laat groot gedeelte van haar winkels open tot eind december. De keten introduceert een nieuw chocolade assortiment voor de kerstperiode. Vijf winkels blijven open tot vijf december.