Bekijk alle artikelen

Er zijn weinig overschrijdingen van de maximaal toegestane gehalten van resten van bestrijdingsmiddelen in groente en fruit uit Nederland en de EU.

Vanaf januari 2020 zullen de eerste blikken van Jupiler 0,5 liter worden verpakt in gerecycleerd plastic.

KENNISPARTNER - COLUMN - 'Krachtig', 'sterk', 'forte': prachtige omschrijvingen voor levensmiddelen die extra sterk smaken, of extra krachtig zijn. Kan dat zomaar? Jawel, als je voldoet aan de regeltjes.

Roadmap 'Voedselverpakking van de Toekomst' focust op circulaire en slimme verpakking die logistieke processen 'future proof' maken.

ILVO en de partners van het Europese Horti-BlueC project, ECN-TNO en Université de Lille, pionieren met hun lopende praktijktesten naar duurzame teeltsubstraten. Zij ontwikkelden mengsels met biochar en/of chitine en onderzoeken de effecten op groei en gezondheid van aardbei en tomaat, maar ook de interactie met bemesting. 

Koning Willem Alexander opent R&D-centrum Unilever op de Campus van Wageningen. Het bedrijf focust zich op samenwerking, transparantie en duurzaamheid.

BLOG - Na het voedselveiligheids- en fraudeschandaal met melamine-melk in China, heeft het land haar levensmiddelenwetgeving drastisch op de schop genomen. De ontwikkelingen in de Chinese foodsector gaan snel. Bernd van der Meulen, hoogleraar Vergelijkend Levensmiddelenrecht aan Renmin University of China School of Law doet voor VMT verslag.

Het project 'Private borging voedselketens' en de technologie whole genome sequencing (WGS) versterken elkaar in de aanpak van (nieuwe) voedselveiligheidsrisico's. Wat zijn de laatste ontwikkelingen? "Krijgt Ketenborging.nl geen internationale statuur stop er dan mee."

Van de 34 genomineerden zijn 10 winnaars gekozen voor de Fi Innovation Awards. De winnaars werden bekend gemaakt tijdens de Food Ingredients Europe in Parijs.

Bij tien telers is een voor tomaten en paprika's gevaarlijk, zeer besmettelijk virus aangetroffen. Zes tomatentelers in het tuinbouwgebied Westland, drie in de gemeente Hollands Kroon en één in Brielle moeten hygiënemaatregelen nemen om verdere verspreiding te voorkomen, maakte de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit bekend.

Uit de driejaarlijkse werkbaarheidsmonitor van Fevia blijkt dat de werkbaarheid in de voedingsindustrie stabiel blijft ten opzichte van 2016.

Hema geeft een veiligheidswaarschuwing voor haar Hema Hotdogkit. Tijdens het productieproces is het verkeerde etiket aangebracht op de kits.

Hema geeft een veiligheidswaarschuwing voor haar Krokante Kiphaasjes. Tijdens het productieproces is het verkeerde etiket aangebracht op de producten.

Vakbond FNV dreigt, na vakbond CNV, ook met stakingen bij de fabriek van Offerman in Aalsmeer.

Eén blik in de vitrine van de Anuga taste Innovation Show en de meeste bezoekers weten genoeg. Producten gemaakt van alternatieve eiwitten spelen een steeds grotere rol in de voedingsindustrie, zo bleek onlangs weer op de Anuga, 's werelds grootste voedingsmiddelenbeurs in het Duitse Keulen. Vooral de comeback van de hybride burger en de plannen van Beyond Meat voor een vernieuwde burger vielen op. Dit artikel is verschenen in VMT 11.

Westfort gaat samen met Inther Group de interne logistiek verbeteren en verder uitbreiden. De totale nieuwbouw bij de vleesverwerker is reeds gestart in 2014.

Paardenvleesfraudeur Jan F. moet 2,6 miljoen euro terugbetalen aan de Staat. Dat heeft het hof in Den Bosch donderdag 28 november beslist. De rechtbank had eerder ook al bepaald dat F. de winst die hij zou hebben gemaakt door paardenvlees te verkopen als rundvlees, moest terugbetalen.

Albert Heijn past de producten aan die door Foodwatch genomineerd zijn voor het Gouden Windei.