Bekijk alle artikelen

Danone Waters Benelux, het bedrijf achter het watermerk Evian, krijgt het internationale B Corp-certificaat.

Receptensite Verdify zet Artificial Intelligence (AI) in om gebruikers van gepersonaliseerde maaltijden te voorzien. Consumenten kunnen een eigen 'voedingspaspoort' aanmaken, waarin zij gedetailleerde voedings- en gezondheidsbehoeften kunnen opgeven. Met startkapitaal van €750.000 begint Verdify aan de realisatie van een internationaal platform hiervoor.

De aardappelsector haalt opgelucht adem over de residunorm van chloorprofam. In plaats van een drastische verlaging van de maximale residulimiet (MRL), besloot de Europese Commissie tot een tussentijdse MRL van 0,4 mg per kilo aardappelen. Toch blijft er werk aan de winkel voor telers en de verwerkende industrie.

Stichting Samen Tegen Voedselverspilling stelt 10 kansen op die voedselverspilling tegen kunnen gaan. De 10 kansrijke prioriteiten zijn gebaseerd op onderzoek van Wageningen Universiteit en doelen op het veranderen van wet- en regelgeving rondom het ontstaan en voorkomen van voedselverspilling.

De implementatie van het digitale dataflow-managementsysteem van vleesbedrijf Dekeyzer-Ossaer zorgde voor een exponentiële omzetgroei. "We bezorgen binnen 24 uur en 24/7", zegt Johan Dekeyzer. "Ons geïntegreerde, digitale dataflow-managementsysteem en geautomatiseerde machines maken dit mogelijk."

De fabriek van Danone in Rotselaar hergebruikt tot 75 procent van het water dat ze verbruikt. "Uiteindelijk willen we naar honderd procent toe", zegt Technical Manager Stijn Van Cuyck. "We spelen in feite onze eigen drinkwatermaatschappij."

De fabriek van Danone in het Belgische Rotselaar hergebruikt tot 75 procent van het water dat ze verbruikt. "Uiteindelijk willen we naar honderd procent toe", zegt Technical Manager Stijn Van Cuyck. "We spelen in feite onze eigen drinkwatermaatschappij."

Supermarktketen Albert Heijn verdubbelt haar assortiment van vegetarische, vegan en plantaardige producten. Daarmee wil de supermarkt inspelen op het toenemende aantal flexitariërs. Dit najaar voegt Albert Heijn 70 nieuwe eigen merk producten toe aan het vega(n) assortiment.

Bij het uitbreken van de coronacrisis en het sluiten van de horeca viel voor Henri, producent van convenience kant-en-klare soepen, sauzen en maaltijdcomponenten, bijna 80% van de omzet weg. De ergste crisis voor het familiebedrijf in haar 41-jarige bestaan. Hoe heeft het bedrijf het hoofd boven water gehouden? VMT sprak met eigenaresse Els van Olphen.

Barry Callebaut start met de bouw van een nieuwe, state-of-the-art cacaofaciliteit in Durán, Ecuador. Dit doet Callebaut om een basis te leggen voor verdere groei in de supply chain in Ecuador.

Supermarkten doen te weinig om ongezonde keuzes te ontmoedigen. Dit blijkt uit het onderzoek Superlijst Gezondheid 2020 uitgevoerd door Questionmark. Lidl, Dirk, Coop en Ekoplaza behalen de beste resultaten in het onderzoek.

Steeds meer bedrijven ontdekken de mogelijkheden van 3D-foodprinting. De ontwikkelingen op technologisch gebied gaan hard, maar het creëren van waarde voor het bedrijf is een minstens zo grote uitdaging. Experts zien vooral kansen in gepersonaliseerd geprint voedsel.

Beyond Meat en Pizza Hut brengen The Beyond Pizza® op de markt. Deze 100% plantaardige pizza, gericht op vleesliefhebbers, is vanaf 13 oktober verkrijgbaar bij de Pizza Hut restaurants in België, en zal tijdelijk worden aangeboden op het menu tot en met 7 december.

Tijdig over voldoende bedrijfskleding beschikken is cruciaal voor bedrijven, zeker in de voedingsindustrie. Om die reden opende Lavans vorig jaar een eigen productielocatie in Noord-Macedonië. De levertijd van bedrijfskleding daalde enorm en bovendien kan Lavans nu veel flexibeler inspringen op wensen van klanten. "We hebben alles in eigen hand."

The Shift en WWF-België kondigen op 12 oktober bij Danone in Rotselaar de lancering aan van de 'Belgian Alliance for Climate Action'. Inmiddels sloten zeven voedingsbedrijven zich aan.

Het verminderen van productvariaties en recepturen moet leiden tot meer groei bij Upfield. In Europa had het bedrijf bijvoorbeeld een productportfolio van 2500. Daarvan os een derde tot de helft opgeruimd.

Mondelez International heeft op 7 oktober een technisch centrum voor cacaogewassen geopend in Pasuruan, Indonesië. Het bedrijf ondersteunt hiermee duurzame cacaoteelt en positieve veranderingen voor boerengemeenschappen.

Het Nederlandse merk CoolBest breidt haar assortiment uit met 'on the go' meeneemflessen van de drie populairste dranken. Vanaf 12 oktober zijn de CoolBest Strawberry Hill, Mango Dream en Premium Orange verkrijgbaar in 330ml PET flessen.