Bekijk alle artikelen

Meer dan de helft van de wereldbevolking, 60% in totaal, maakt zich zorgen om voedselveiligheid. Daarnaast maakt 51% zich zorgen om de veiligheid van het drinkwater.

De federatie van de Belgische voedingsindustrie, Fevia, pleit voor een globaal steunplan dat de gehele keten beschermt, inclusief de vele toeleveranciers uit de voedingsindustrie. Niet alleen de horeca wordt getroffen door de coronamaatregelen, die vanaf 19 oktober van kracht zijn.

Fairtrade Original introduceert deze maand veertien producten in het Aziatische schap van de Franse hypermarkten Carrefour en E.Leclerc in de regio Parijs. Van hieruit wil Fairtrade Original doorgroeien naar landelijke beschikbaarheid binnen Frankrijk.

In een publicatie eind augustus 2020 waarschuwen experts dat het aantal gevallen van infectie met Campylobacter door het opwarmen van de aarde fors kan toenemen. Zij zeggen dat in de Scandinavische landen het aantal zelfs kan verdubbelen.

Mondelēz International, Inc. opent op 16 oktober haar state-of-the-art technisch centrum voor cacaoteelt in Pasuruan, Indonesië. Het doel is betere praktijken in de cacaoteelt te ontwikkelen en te bevorderen en verdere samenwerking met landbouwgemeenschappen, leveranciers en partners over de hele wereld.

Bonduelle lanceert 'Bonduelle belooft'. Hierin uit de groenteproducent 7 beloftes op het gebied van duurzame landbouw en duurzame voeding. Bonduelle wil door middel van de beloftes bijdragen aan een duurzame toekomst.

Uit meer dan 70 aanmeldingen is de winnaar van de Columbus Trophy 2020 gekozen. Van alle aanmeldingen zijn de 3 meest innovatieve startups, die leveren aan de hospitality branche, geselecteerd voor de top 3. Krush is dit jaar de grote winnaar, en wordt op de voet gevolgd door Moldbrothers en Willicroft.

In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten.

Door een fabriek lopen of onder een nieuwe productielijn kruipen voordat het is gebouwd? Dat kan met een VR-bril tijdens de reviewfase. VMEngineering paste dat toe bij Cérélia, producent van deegproducten."

Gehakt (Slagers Beste / 1 de Beste Gemengd Gehakt Stroganoff) van de supermarkten DekaMarkt en Dirk wordt teruggeroepen, omdat het product salmonella bevat.

Eind augustus 2020 onderzochten de Franse autoriteiten van het Ministerie van Volksgezondheid een uitbraak die veroorzaakt zou zijn door fuet. In juli zou heeft de fuet minstens 18 mensen hebben geïnfecteerd met Salmonella Typhimurium en S. Rissen.

Bekijk hier het digitale magazine van VMT.

Een grote uitbraak binnen het bedrijf kan leiden tot een lockdown, met als gevolg een snel oplopend omzetverlies en problemen in de logistieke keten. De vleesindustrie doet haar uiterste best om een verdere verspreiding van het virus te voorkomen. Vooral temperatuurmeting bij de poort en een goede ventilatie en hygiëne spelen een belangrijke rol. Leveranciers bieden hiervoor allerlei innovaties aan.

De nieuwe coronamaatregelen van het kabinet komen hard aan bij bedrijven binnen de voedingsmiddelenindustrie. De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) geeft aan zich ernstig zorgen te maken om de gevolgen die de tweede golf heeft op de productiecapaciteit van ketenpartijen.

Covid-19 heeft onder andere tot een voedselcrisis geleid. Geschat wordt dat mogelijk 83 tot 180 miljoen mensen extra honger lijden als gevolg van de coronacrisis. Grassroots organisaties eisen radicale veranderingen in het voedselsysteem om deze voedselcrisis aan te pakken.

Uit een rondvraag die VIWF, de sectorvereniging van de Belgische water- en frisdrankindustrie, in juni deed bij haar leden blijkt dat een derde de omzet zag dalen met minstens 20%. Opvallend: door het sluiten van de grenzen kochten Belgen tijdelijk weer meer water en frisdrank in eigen land.

Bedrijven waren al volop bezig met digitalisering en automatisering. Consumenten vragen zich al langer af wat er in hun eten zit. 'De coronacrisis zal deze trends alleen maar versnellen en technologie gaat daarbij helpen,' zegt trendwatcher Christian Kromme.

Van 14 tot 26 oktober zet Carrefour 22 producten van nationale voedingsmerken die bijdragen aan de voedseltransitie in de kijker, zowel in haar winkels de winkelrekken als in de folders. Consumenten hebben steeds meer aandacht voor de kwaliteit van hun voeding.