Bekijk alle artikelen

The Dutch Weed Burger gaat samenwerken met Albert Heijn. De supermarkt breidt het assortiment vleesvervangers uit met een burger en een worst van The Dutch Weed Burger.

EFSA gaat een wetenschappelijk advies geven aan de Europese Commissie ter ondersteuning van een Europees verplicht voedselkeuzelogo. In dit advies neemt de EFSA ook regels en condities op die volgens hen nodig zijn voor het gebruik van voedings- en gezondheidsclaims.

Veranderend consumentengedrag zit achter veel opkomende voedselveiligheidskwesties. Dit zeggen experts die werken binnen de Europese Food Safety Authority (EFSA). Ontdek in dit artikel de opkomende risico's door voedseltrends.

Schoonmaak- en levensmiddelenconcern Unilever heeft afgelopen jaar zijn winst verhoogd, ondanks de coronacrisis.

Stefchef Jonathan Zandbergen is één van ambassadeurs van Themeatlovers.nl. De samenwerking bevalt beide partijen goed, vandaar dat deze voor de komende twee jaar is verlengd.

In Edam is de eerste paal geslagen van het nieuwe kantoor en de nieuwe productiehal van Royal Smilde Bakery. Bouwbedrijf Aan de Stegge Twello bouwt het nieuwe bedrijfsgebouw.

Er komt vanaf eind volgend jaar statiegeld op blikjes. Dat schrijft staatssecretaris Stientje van Veldhoven (Milieu) in een brief aan de Tweede Kamer. Het statiegeldbedrag per blikje wordt minimaal 15 cent. De maatregel gaat in op 31 december 2022. Het kabinet komt ermee omdat er nog steeds te veel blik als zwerfafval in het milieu belandt.

In juli 2020 verscheen een publicatie over de effectiviteit van het verstrekken van informatie over het nut van gebruik van een vleesthermometer. Het onderzoek vond plaats in testkeukens in de Verenigde Staten. In dit artikel lees je hoe dit onderzoek precies werd uitgevoerd en welke conclusies getrokken werden.

Communicatie- en adviesbureau Schuttelaar & Partners breidt uit met twee nieuwe partners. Tijmen de Vries en Harry Kager sluiten zich aan bij het bedrijf.

Nederland wordt het centrum voor wereldwijde voedselinnovatie. Het Global Coordination Secretariat (GCS) gaat zich vestigen in Wageningen. In dit artikel lees je wat het GCS biedt voor het voedselsysteem.

Belgische startup Dripl biedt een gezond alternatief voor frisdrank in een verpakkingsvrije automaat voor kantoren en on-the-go locaties. Zo kunnen zelf meegebrachte flesjes en glazen gevuld worden zonder bijkomend plastic afval. VMT sprak met medeoprichter Colin Deblonde over de ontwikkeling en verdere plannen van de startup.

De coronacrisis leidt wereldwijd tot veranderende consumentenbehoeften. Euromonitor signaleert in haar trendrapport 10 trends voor 2021 als gevolg van de coronapandemie. In dit artikel de tien trends op een rij om rekening mee te houden bij het ontwikkelen van nieuwe producten.

De Nederlandse overheid wil in 2030 49% minder broeikasgassen uitstoten ten opzichte van 1990. Voedingsmiddelenbedrijven besparen energie, her te gebruiken en te vergroenen. VMT heeft hier de afgelopen jaren veel over geschreven. We zetten op een rij hoe de foodindustrie energietransitie aanpakt.

Het evenement Aqua Nederland gaat dit jaar niet door. De vakbeurs wordt verplaatst naar maart 2022.

Stichting Questionmark start een landelijk vergelijkingsonderzoek naar de duurzaamheid van Albert Heijn, Jumbo, Lidl, Aldi, Dirk, Coop en Ekoplaza. In dit artikel worden aandachtspunten genoemd voor het onderzoek.

FrieslandCampina en Zeelandia sloegen de handen ineen om een alternatief voor de traditionele New Yorkse cheesecake te creëren. De producenten introduceren naar eigen zeggen een vergelijkbare maar duurzamere cheesecake: The New Cheesecake.

Het aantal mensen met overgewicht is in Nederland sinds 1990 met 17 procent gestegen. Dit wordt grotendeels veroorzaakt door ongezond eetgedrag. In dit artikel een overzicht van zes consequenties voor de voedingsindustrie door Food-EPI experts.

Door het wereldwijde hamstergedrag als gevolg van het uitbreken van de coronapandemie, stijgen de prijzen van agrarische grondstoffen. Vooral de prijzen van soja, tarwe en mais zijn gestegen. In dit artikel lees je waarom deze prijzen gestegen zijn.