Bekijk alle artikelen

Beyond Meat, producent van plantaardige 'bloedende' hamburgers heeft langdurige samenwerkingsovereenkomsten getekend met McDonalds en Yum! Brands, eigenaar van onder andere KFC.

Lovechock haalt het 65-grams chocoladetablet Dark Vanilla van het merk Little Love direct uit de winkels. Het product bevat teveel caseïne.

Livekindly, producent van plantaardige voedingsmiddelen, voegt nieuwe leden toe aan haar raad van commissarissen (rvc) waar Paul Polman, ex-topman van Unilever de bekendste is.

Volgens Armanda Govers van de stichting Even Geen Vlees zijn er geen dieren nodig voor een duurzaam voedselsysteem. 'In het kader van klimaat en het tegengaan van verspilling zijn er in ieder geval andere en betere opties dan dierlijk eiwit.'

Elke HR-afdeling van een productiebedrijf, logistieke onderneming of distributiecentrum kent deze uitdaging: de grilligheden van de 24-uurseconomie gooien oude werkwijzen en zekerheden overboord. Het roosteren van personeel, het registreren van gewerkte uren en de verloning zijn een complexe aangelegenheid geworden.

In de EU wetgeving ontbreekt een wettelijke definitie van de term 'natuurlijk' voor levensmiddelen. Claims als '100% natuurlijk' of 'uitsluitend natuurlijke ingrediënten' worden dan ook veelvuldig gebruikt door fabrikanten. In de praktijk blijken de producten qua samenstelling vaak helemaal niet zo natuurlijk te zijn. Als het aan een aantal Europarlementsleden ligt gaat hier in de toekomst verandering in komen.

Aldi België heeft in overleg met het FAVV besloten om de edelsalami uit de schappen te halen vanwege mogelijke aanwezigheid van salmonella.

AB InBev, 's werelds grootste bierbrouwer en bekend van merken als Jupiler, Leffe, Stella Artois en Hoegaarden, heeft de coronacrisis behoorlijk gevoeld in zijn resultaten over heel 2020. Door de lockdowns en de sluiting van de horeca zag het bedrijf de verkoopvolumes dalen, net als de omzet en winst. AB InBev verwacht dat dit jaar wel sprake zal zijn van herstel, al blijft de virusuitbraak voor onzekerheid zorgen.

FrieslandCampina stelde zichzelf in 2010 als doel alleen te mogen groeien als de broeikasgasuitstoot in 2020 niet hoger zou zijn dan in 2010. Dit doel hebben ze behaald, meldt de zuivelproducent.

Het FAVV heeft besloten om de Iceland Foods Atlantic Salmon Filets en de Dobio Kip Curry Salade uit de verkoop te halen vanwege te hoge gehaltes aan ethyleenoxide.

KENNISPARTNER - Als producent ben je verplicht om bepaalde informatie over de voedingswaarde op het etiket van een product te plaatsen. Van de calorische waarde tot vet, suikers, eiwitten en zout. Ook zijn er voedingswaarden die je vrijwillig mag vermelden. Maar: producenten moeten wél zorgen voor de juiste waarden op het etiket.

Supermarktketen Dirk pleit middels een petitie voor een verlaging van de btw op groente en fruit. De keten hoopt genoeg handtekeningen binnen te halen voor een burgerinitiatief.

Om consumenten meer duidelijkheid te geven over broodsoorten, is op 1 juli 2020 het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood in werking getreden. Bakkers krijgen tot 1 juli 2022 de tijd om aan de regels te voldoen. In dit artikel de belangrijkste wijzigingen op een rij en de laatste stand van zaken volgens het Nederlands Bakkerij Centrum.

Patisserie Pater in Zwaagdijk doopt de Davelaar Jodenkoeken deze maand om tot Odekoeken. HR-directeur Renee Pater vertelt waarom.

Vlaanderen kiest voor de productie van meer plantaardige eiwitten voor onze dagelijkse voeding en de verduurzaming van het voeder van dieren. Een eiwitstrategie moet daarbij helpen. In dit artikel 6 thema's die de Vlaamse strategie moeten helpen.

Het FAVV heeft besloten om Your Organic Nature geroosterd sesamzaad, Quintesens dressing en Eric Bur Groene peper uit de verkoop te halen vanwege een te hoog gehalte aan ethyleenoxide.

OPINIE - Je moet wel onder een steen hebben geleefd om niet te weten dat Groot-Brittannië geen lid meer is van de EU. Ikzelf ben mij goed bewust van Brexit.

Tijdens het maken van een documentaire over de cacao-industrie kwam Lars Gierveld erachter dat het sap van de cacaovrucht wordt weggegooid. Daarom besloot hij samen met de Ghanese cacaoboeren frisdrank te maken van de cacaovrucht. Zo werd startup Kumasi opgericht. In dit artikel lees je alles over de oprichting van de startup en de productie van de frisdrank.