Bekijk alle artikelen

Lidl gaat als eerste Duitse supermarktketen een test houden met een Eco-Score-logo dat de duurzaamheid van producten weerspiegelt.

Tetra Pak en Rockwell Automation combineren proceskennis en automatisering om kwalitatief betere poeders energiezuiniger te produceren.

Raymond Gianotten is per 1 april 2021 aangesteld als directeur van Statiegeld Nederland, de uitvoeringsorganisatie voor het nieuwe statiegeldsysteem.

De Nederlandse kweker van insecten Protifarm komt in Franse handen. Ÿnsect neemt het bedrijf over om snel internationaal te groeien nu de EFSA meelwormen goedkeurde voor humane consumptie.

Reggy van der Wielen is per 10 mei 2021 aangesteld als nieuwe voorzitter van het College van Bestuur. Hij volgtDick Pouwels op, die deze functie tot december 2020 bekleedde.

Plus lanceert een eigen versmerk voor haar vlees: 'Boerentrots van Plus'. Hiermee wil de supermarktketen waardering tonen aan haar boeren. Daarnaast zet Plus zich in voor het verduurzamen van de bedrijfsvoering.

Uit de zevende editie van het Retail Merkenonderzoek blijkt dat Amazon het hardst steeg als retailmerk. De grootste daler is Albert Heijn. De supermarkt stond sinds 2017 stabiel op de tweede plek, maar eindigt dit jaar op plek vier. Uit het onderzoek blijkt dat Albert Heijn te zelfverzekerd overkomt.

De twee hoofdverdachten in de zogeheten fipronilaffaire zijn maandag veroordeeld tot ieder een jaar celstraf. De 35-jarige Martin van de B. uit Barneveld en de 28-jarige Mathijs IJ. uit Nederhemert hebben de volksgezondheid in gevaar gebracht, zo oordeelt de rechtbank in Zwolle. Ze bestreden bloedluis in stallen van kippenboeren met fipronil, een insecticide die niet gebruikt mag worden bij de productie van voedingsmiddelen.

Leverancier Bakker Logistiek hoopt binnen een paar dagen weer alles te kunnen leveren. Dat bevestigt directeur Toon Verhoeven na eerdere berichtgeving van De Telegraaf. Bakker Logistiek werd vorige week gehackt, wat leidde tot tekorten aan met name kaas bij supermarktketen Albert Heijn.

Al veertig jaar lang is Hekos producent van Oosterse vriesverse snacks, fingerfood en spekkoek voor de professionele keuken. Geïnspireerd door recepten uit verschillende Aziatische landen creëerde het bedrijf, onder BRC certificaat (level 8.AA), een omvangrijk assortiment convenience fingerfood. De producten worden gefabriceerd op eigen productielocatie in Broek op Langedijk. Een team van monteurs ziet erop toe dat de technische inrichting up-to-date blijft.

Bleuze Interfood haalt de Melange Thai pour wok van het merk Albert Ménès uit de verkoop vanwege een te hoog gehalte van het gewasbeschermingsmiddel ethyleenoxide op sesamzaad.

Verschillende desserts van Greenz, bier van Het Schietveld en confituur van La Jolie worden in België uit de verkoop genomen vanwege aanwezigheid van onvermelde allergenen.

Tachtig procent van de foodproducenten loopt achter als het gaat om het nemen van duurzaamheidsmaatregelen die nodig zijn om de klimaatdoelstellingen te realiseren. Om deze duurzame ambities waar te maken is versnelling, kennisdeling en samenwerking noodzakelijk. Dat blijkt uit de benchmark van Consultancybureau P2.

Unilever haalt uit voorzorg de vegetarische mc2 burger van De Vegetarische Slager uit de schappen vanwege mogelijke aanwezigheid van stukjes plastic.

Op dit moment is het toegestaan calcium-L-methylfolaat als bron van folaat toe te voegen aan voeding voor medisch gebruik en de dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing. Een wetswijziging maakt het voortaan mogelijk calcium-L-methylfolaat ook toe te voegen aan andere categorieën levensmiddelen die bestemd zijn voor kwetsbare consumenten.

De FNLI en 11 andere organisaties bieden circa 2750 werknemers binnen de food-, feed- en agro-industrie een bijna gratis opleiding aan. Het initiatief heet 'NL leert door' en wil met de opleidingen de leercultuur binnen organisaties tijdens de coronacrisis stimuleren.

Het digitaal platform SwipeGuide kreeg een investering van €5 miljoen onder andere om AI-gedreven kenniscrowdsourcing in productiefabrieken te verbeteren. Het softwarebedrijf digitaliseert werkinstructies met name voor de foodindustrie. Willemijn Schneyder, ceo en oprichter vertelt:

ChainCraft, een spin-off van Wageningen University and Research (WUR), produceert vetzuren voor onder andere de diervoederindustrie. In het proces wordt organisch afval zoals resten van groenten en fruit door bacteriën omgezet in vetzuren.