Bekijk alle artikelen

Anthony Botelberge volgt op 29 november tijdens de Jaarvergadering Jan Vander Stichele op als Fevia-voorzitter. Hij zal ook de nieuwe duurzaamheidsroadmap lanceren.

Minister Schouten van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit stelt per 26 oktober 2021 om 12:00 uur voor heel Nederland een ophokplicht in voor alle bedrijven die commercieel pluimvee houden. Dit komt vanwege een vogelgriepbesmetting bij een pluimveebedrijf in Zeewolde.

'ME-AT the alternative', producent van vleesvervangers voor onder andere Nederlandse supermarkten, ziet dat retailers steeds meer vragen om gezonde vleesvervangers, het liefst met een Nutri-Score A. Dit vertelt Willem Cranenbroek, General Manager van 'ME-AT the alternative' en spreker tijdens het online seminar Food Future Update op 2 november.

Uit voorzorg haalt supermarkt Hoogvliet diverse vlugklaar-artikelen uit de schappen van de slagerijafdeling. Op de verpakking van deze artikelen is de Te Gebruiken Tot datum (TGT) niet duidelijk genoeg geprint.

NVWA komt met een veiligheidswaarschuwing voor het product Instant Noodles Tom Yum Pork van fabrikant Asia Express Food. Het product bevat mogelijk glasdeeltjes en wordt teruggeroepen.

Alternatieve zuivelproducten hebben op de Anuga hun plekje veroverd tussen de zuivelproducten. Een relatief kleine groep bedrijven presenteerde op een klein paviljoen uiteenlopende producten op basis van bloemkool, cashewnoten en erwten.

In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten.

Digitalisering is voor een klein bedrijf al een flinke klus. Het is meer dan werkinstructies digitaliseren of een reserve-onderdeel 3D-printen. Een digitale fabriek op de schaal van multinational Mars is een ander verhaal.

Tijdens het World Food Film Festival half oktober organiseerden Food Cabinet, Oxfam Novib, MsC, The Hunger Project en Right2Grow een debat over de inmiddels goedgekeurde Farm to Fork-strategie van de Europese Unie. Tijdens het online seminar Food Future Update vertelt Cees-Jan Adema - directeur van FNLI - hoe zijn organisatie naar deze strategie kijkt.

Het REACT-EU-subsidieproject geeft geld aan het project Feed for Meat van Nutreco en Mosa Meat. De bedrijven gebruiken het om de kosten van het medium voor celgroei te verlagen.

De Europese Commissie is van plan de toevoeging van catechinen uit groene thee aan levensmiddelen te beperken tot een dagdosering van 800 mg/dag.

Albert Heijn verpakt het gehakt sinds kort in een zakje in plaats van een bakje. Dat scheelt jaarlijks meer dan 500.000 kilo plastic; een besparing van 70 procent. "Bijzonder is dat we van drie verschillende verpakkingselementen, tray, topfolie, etiket, naar één enkele folie zijn gegaan", vertelt Nick Schallies, verpakkingstechnoloog bij Hilton Foods. Het bedrukken van de folie onder hoge snelheid was een enorme uitdaging, maar deze zorgt juist voor een nóg grotere besparing.

De NVWA en de GGD kregen vorig jaar veel minder meldingen van voedselgerelateerde infecties dan in 2019. Het lagere aantal infecties is waarschijnlijk een gevolg van de maatregelen en adviezen die tijdens de corona epidemie golden.

Het Europese Parlement heeft dinsdag 19 oktober met ruime meerderheid gestemd vóór de Farm to Fork strategie. Met de voorstellen moet de EU voedsel en landbouw duurzamer maken.

De NVWA roept een nepversie van Nescafé Gold terug vanwege de mogelijke aanwezigheid van glassplinters. Dit doet de NVWA omdat de producent op dit moment nog niet in beeld is. Dat is namelijk niet Nestlé. De multinational laat weten dat het een nepversie is die niet bij grote winkelketens wordt verkocht.

Nutricia bestaat dit jaar 125 jaar. Dit viert het bedrijf door te investeren in de modernisering van de fabriek in Zoetermeer. Met de investering wil het bedrijf de productiecapaciteit vergroten en zorgen dat de fabriek klaar is voor de productie van nieuwe producten. VMT ging langs bij de fabriek in Zoetermeer.

Was- en levensmiddelenconcern Unilever verwacht dat de stijging van de prijzen van grondstoffen waarschijnlijk tot halverwege volgend jaar doorzet.

Het is onvermijdelijk dat er bij gebruik van gewasbeschermingsmiddelen, zoals glyfosaat, resten op levensmiddelen aanwezig blij-ven. Dit mag ook, zolang deze onder de maximale residulimiet (MRL) blijven.