Bekijk alle artikelen

Twee vrouwen zijn volgens media in maart 2022 opgenomen in een ziekenhuis in Argentinië met zeer ernstige verschijnselen van botulisme. In dezelfde periode werden in Griekenland ook twee vrouwen ziek.

Met membranen kan Royal Avebe energie en water besparen bij de winning van eiwit uit de aardappel. Dat is maar goed ook, want de energieprijzen stijgen en de beschikbaarheid van voldoende water in de zomer is niet gegarandeerd.

Milcobel mag de kaasvoorraad die tijdelijk was geblokkeerd van de FAVV weer in de verkoop brengen na de problemen met listeria in de fabriek in Moorslede.

Misleiding is een steeds terugkerend onderwerp in de voedingsindustrie. Maar waar ligt de grens tussen 'verleiden' en 'misleiden'? In hoeverre speelt corona een rol op het gebied van misleiding? Ebba Hoogenraad brengt de tendensen in kaart en geeft tips op het gebied van misleiding tijdens het Food Law Event op 7 juni.

De geplande "Best of Belgium" pagina op Ocado, de grootste Britse webshop voor voedingswaren zal Belgische bedrijven een mooie opportuniteit bieden voor online verkoop en versterkt het imago van Belgische voeding en dranken bij de Britse consument.

Britse onderzoekers hebben een grondig onderzoek gedaan naar de veiligheid van diepgevroren gepaneerde kipstukjes. Dit deden ze na een uitbraak in 2020 in Groot-Brittannië door drie verschillende types Salmonella Enteritidis, waarbij meer dan vijfhonderd mensen ziek werden. Het betrof voornamelijk kinderen die ziek werden.

Jumbo kampte met lege schappen bij verse melk. De excuses die hiervoor zijn opgehangen bij de verschillende winkels zorgden voor ophef op social media. Vooral de verwijzing naar te weinig vocht in het gras trok de aandacht.

Chernigivske, het meest populaire biermerk van Oekraïne, is nu ook te verkrijgen op de Belgische markt. Anna Rudenko, Marketing Director Chernigivske in Oekraïne, verhuisde naar België en leidt dit initiatief nu vanuit ons land.

De hoge prijzen voor energie maken dat energiebesparing en energietransitie nog hoger op de agenda staan. Welke gevolgen heeft dit voor bedrijven en de keuzes die ze maken? Wordt er door de hoge energieprijzen sneller gekozen voor innovatievere (duurdere) opties voor energiebesparing? Experts van ABN Amro, FrieslandCampina, FNLI en de Nederlandse Vereniging Duurzame Energie geven hun visie.

Sinds 2019 geeft het Zweedse Oatly de CO2-footprint weer op de verpakkingen. De producent van op haver gebaseerde zuivelalternatieven wenst meer navolging bij andere voedselproducenten, maar dat blijft lastig. "Wetgeving is hard nodig om producenten zover te krijgen", zegt Caroline Reid, Sustainability Director EMEA bij Oatly in een interview met VMT.

Voedselverpakkingen voor gevoelige producten zoals vlees of alternatieve eiwitten moeten aan veel eisen voldoen. Productbescherming en houdbaarheid staan ​​voorop. Daarnaast ligt de focus op duurzaamheid en het voldoen aan de steeds strengere eisen. Innovaties van verpakkingen zijn dan ook gericht op het verminderen van materiaalgebruik, recycleerbaarheid en verpakkingen gemaakt van hernieuwbare grondstoffen. Deze zijn volop te zien op de vakbeurs IFFA van 14 t/m 19 mei 2022 in Frankfurt am Main.

De Duitse start-up PLANT B gebruikt lokale witte lupine voor een plantaardig alternatief voor ei.

Waar legt het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) het komende jaar de accenten? Wat komt er op ons af op het gebied van preventie en gezonde voeding? Tijdens het Food Law Event op 7 juni geeft Letteke Boot, senior beleidsadviseur Voeding, een update vanuit het VWS.

Milcobel roept - in overleg met het FAVV - uit voorzorg vier kaasproducten terug. Ook voert het bedrijf extra analyses uit. Volgens hoogleraar voedselveiligheid Liesbeth Jacxsens, is dat een prima preventieve aanpak.

Dit voorjaar is een van de droogste ooit in Nederland. De droogte kan leiden tot mislukte oogsten, wat weer voedseltekorten tot gevolg kan hebben. Dit komt bovenop de bestaande tekorten door de oorlog in Oekraïne. "Als het graan nu niet gaat groeien hebben we veel minder graan in Europa."

In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten.

Op 12 maart 2022 heeft de rechtbank Rotterdam een uitspraak gedaan over de geldigheid van de Warenwetregeling Babyvoeding. Kort daarvoor waren de samenstellingseisen van babyvoeding ook al een onderwerp in de Tweede Kamer. Reden genoeg om de wetgeving voor babyvoeding even op een rijtje te zetten aan de hand van deze recente uitspraak.

Op 18 tot en met 20 mei komt voor het eerst in 3 jaar de Benelux industrie weer samen op Indumation.be in Kortrijk Xpo in België. De beursvloer zal vol staan met oplossingen van industriële technologie leveranciers. Ook tech startups vinden een plek op de beurs.