Yves De Groote

Gentse jonge ondernemers maken hun studentendroom waar en lanceren met LiQ een gloednieuw premium ijsmerk - 'For adults only', waaronder ook drie vegan-varianten.

Bond Beter Leefmilieu en EVA vzw lanceren 6 juni in Gent het nieuwe bedrijfsnetwerk: Next Food Chain. Ze brengen spelers uit de de hele voedselketen samen om van plantaardige voeding een vanzelfsprekende keuze te maken, van het veld tot op het bord. Inzetten op plantaardige voeding is noodzakelijk voor een duurzaam voedselsysteem dat beter is voor mens, milieu en dier.

Pre- en probiotica zijn in 2019 belangrijke voedingstrends. Lithos Ingredients brengt een instant wateroplosbaar prebioticum op de markt, Sunfiber AG.

Stora Enso uit Gent erkent dat het mogelijk verantwoordelijk is voor de legionella-uitbraak die aan twee mensen het leven heeft gekost. "Wij werken volledig samen met de autoriteiten en kunnen op dit moment geen verder commentaar geven", zegt directeur Chris De Hollander.

Binnen de voedingsindustrie is het respecteren van de koude keten van cruciaal belang. Vlees, groenten, fruit, vis of zuivel: steeds is een betrouwbare en goedwerkende koelinstallatie noodzakelijk om de versheid en kwaliteit van de producten te vrijwaren.

Waar het Sales Team van Rittal Belgium vroeger een regionale opsplitsing kende, kreeg dit onlangs een verticale insteek. De 28-jarige Dieter Thollebeek uit Vlaams-Brabant is vanaf nu uw aanspreekpunt binnen de branche Food & Beverage. Hij volgt alle trends en ontwikkelingen op de voet om u optimaal te ondersteunen. Tijd om kennis te maken!

Het low-calorie ijsmerk Oppo dat sinds maart 2018 verkrijgbaar is in België breidt uit met de lancering van een nieuw product, Oppo Sticks.

Gebrouwen vlees heeft het potentieel om nutritioneel evenwaardig te zijn aan vlees. Vlaanderen lanceert daarom een nieuw programma met focus op de eiwittransitie, getrokken door Flanders' FOOD.

Wereldmelkdag wordt sinds 2001 jaarlijks gevierd op 1 juni en is een initiatief van de Wereldvoedselorganisatie FAO. Overal ter wereld het bestaan van melk toegejuicht als onderdeel van gezonde voeding. 

Beyond Meat gaat samen met Zandbergen World's Finest Meat in een nieuwe productiefaciliteit in Zoeterwoude in Nederland plantaardige vleesvervangers produceren voor de Europese markt.