Yves De Groote

Op het vlak van volksgezondheid wil de voedingsindustrie haar verantwoordelijkheid blijven nemen om mee te werken aan oplossingen voor complexe uitdagingen zoals de stijging van diabetes en obesitas, zo werd vorige week duidelijk bij de presentatie van het duurzaamheidverslag van FEVIA.

FEVIA lanceerde gisteren haar tweede duurzaamheidsrapport 2013-2015 van de voedingsindustrie. Met haar duurzaamheidsstrategie biedt FEVIA concrete antwoorden op deze uitdagingen en wil de voedingsindustrie inzetten op duurzame groei.

De jubileumeditie van de internationale voedingsbeurs SIAL in Parijs overtrof met meer dan 150.000 bezoekers de verwachtingen van de organisatie. Nieuwe specialiteiten en innovaties uit België gaven ruimschoots acte de présence. Palmolie is in Frankrijk in de ban.

De verwachting is dat voedingsprofielen zullen vervallen als criterium voor gezondheidsclaims voor producten. Aldus wetgevingsspecialisten tijdens een discussiebijeenkomst in Brussel. Mogelijk haalt de voedingsindustrie haar slag thuis. Het wachten is op besluiten van de nieuwe Europese Commissie.

Het nieuwe Inspirience Center van Puratos is het corporate platform voor innovatie. Samenwerking met universiteiten en onderzoekcentra staat centraal. "Maar innovatie is geen doel op zich", benadrukte CEO Daniel Malcorps bij de opening van het gloednieuwe Inspirience Center.

De Food Technology Club binnen Agoria heeft sinds september een nieuwe voorzitter: Ann Dhont, gedelegeerd bestuurder bij Spiromatic. Naast uitbreiding van het ledental wil zij de visibiliteit van de leden, technologieleveranciers, bij de grote spelers in de internationale voedingsindustrie versterken.

In Langemark staat een van de grootste industriële mozzarellafabrieken van Europa. Dankzij een investering van 31 miljoen euro in een tweede lijn verdubbelde de productie tot 50.000 ton per jaar. Bij het ontwerp en de keuze van installaties stonden kwaliteit, voedselveiligheid, duurzaamheid en efficiëntie voorop. "Bottlenecks zijn weggewerkt en we kozen voor de nieuwste, best beschikbare technieken", vertelt sitemanager Geert De Duytschaever van Milcobel-Langemark.

Het Vlaamse Parlement steunde op Wereldvoedseldag een resolutie waarin het aan de Vlaamse regering vraagt actie te ondernemen tegen voedselverspilling.

Van 1 tot 7 december worden de frietjes van de frituur in de schijnwerpers geplaatst. Thema van dit jaar is 'Iedereen verdient een frietje van de frituur'. Niet minder dan 93 % van de Vlamingen eet minstens één keer per maand frietjes en 46% gaat minstens één keer per maand naar de frituur.