Yves De Groote

In mei 2017 organiseert Flanders' FOOD een driedaagse studiereeks rond micro-organismen: 'The Good, the Bad & the Ugly'.

De Belgische voedingsmarkt wordt meestal niet gekenmerkt door "early adopters", zo is te lezen in het rapport Food Trends België 2017 van Weber Shandwick. Maar door globalisering en de populariteit van sociale media, nemen Belgen steeds sneller nieuwe trends over.

Vanaf 16 maart 2017 is de "KRATOS innovatiesteun voor hoeveverwerkers" van kracht. ILVO en haar Food Pilot zorgen voor de begeleiding en advisering bij bijvoorbeeld product- en receptontwikkeling en het oplossen van andere problemen en vragen. De steun bedraagt max. 1.500 euro.

"Betrouwbaarheid moet in de missie van voedingsbedrijven staan", zegt Wim Vancauwenberghe van BEMAS, de Belgische onderhoudsvereniging, in VMT Food magazine. "Vanuit maintenance staat het verzekeren van de productiebetrouwbaarheid voorop. Cruciaal is dat medewerkers samenwerken en wel met dezelfde visie en doelstellingen voor ogen."

KTBA People in Food HAS Hogeschool en N&S hebben de krachten gebundeld en starten vanaf september met de Dutch School of Quality. Dit is een volwaardig leerhuis voor professionals op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid, uniek in Nederland.

BELSPO, VITO, CRA-W en ULG en Belgapom lanceerden gisteren het webplatform watchITgrow, een nieuw geo-informatieplatform ontwikkeld voor de aardappelsector, inclusief de aardappelindustrie. Doel is het beter inschatten en op een duurzame manier verhogen en verbeteren van de Belgische aardappelproductie door Big Data.

Mettler Toledo demonstreert tijdens interpack 2017 hoe bescherming, productiviteit en kwaliteit producenten helpen bij het verbeteren van hun processen en hun concurrentievermogen op de wereldwijde markt. Op de stand zijn verschillende live demonstraties op productielijnen voor voeding.

Belgische consumenten hebben de peulvruchten in pouch van HAK uitgeroepen tot Gekozen Product van het Jaar. De peulvruchten zijn in de pouch zelf gegaard en bevatten minder vocht. Consumenten noemen het product aantrekkelijk en innovatief. HAK nam de felbegeerde consumentenprijs op dinsdag 14 februari in ontvangst in theater Wolubilis nabij Brussel (België).

Op dinsdag 28 maart gaat er een opleiding "Overzicht analysetechnieken voor de niet-expert" door bij het ILVO te Melle. Het doel is het beter begrip van de meeste gebruikte analysetechnieken voor een betere inschatting van etiketten, analysebulletins van grondstoffen en dergelijke meer.

Het Belgische landbouwtechnologiebedrijf 'Urban Crops' heeft zijn bedrijfsnaam veranderd naar 'Urban Crop Solutions'. Deze nieuwe naam benadrukt beter de kernactiviteiten van het bedrijf, namelijk het ontwikkelen van totaaloplossingen voor verticale landbouw overal in de wereld.