Redactie VMT

Er is een tweedaagse cursus bij HAS Hogeschool: Kennismaking MVO in Food. Deze start op 14 juni en wordt verzorgd in samenwerking met N&S Quality Consultants.

Bekijk hier het digitale magazine van VMT 4, 2016.

Neogens ANSR-test voor <i>Listeria</i> heeft een NF AFNOR-validatie ontvangen. De test voldoet nu aan de huidige strenge regelgeving van de EN ISO 16140 deel 2 standaarden voor voedingsmiddelen en omgevingsmonsters.

Adviesbureau Gwynt is een nieuwe kennispartner van VMT. Voor het kennisgebied Management zal Gwynt samen met VMT via VMT.nl bijdragen schrijven over het professionaliseren van (familie)bedrijven en het creëren van een 'culture of excellence'.

Bekijk hier het digitale magazine van VMT 3, 2016.

De verontreiniging van partijen levensmiddelen met ongewenste stoffen is een kostbare zaak voor alle verwerkende bedrijven in de hele branche, zo blijkt uit de recente terugroepactie van Mars. Het gebruik van detecteerbaar kunststof kan het risico op niet ontdekte kunststofdeeltjes beperken.

VMT Voedselveiligheid heeft op 1 maart 2016 op de website van VMT.nl een artikel geplaatst met de kop 'Franse oesters maken tientallen Scandinaviërs ziek door norovirus'. Daarbij heeft de redactie zonder instemming van de eigenaar een foto geplaatst van een promotieboek over oesters. Er bestaat echter geen enkel verband tussen de eigenaar van die foto en de inhoud van het artikel van VMT Voedselveiligheid. De redactie heeft de foto inmiddels op verzoek van de eigenaar van de foto verwijderd en biedt de eigenaar daarbij welgemeende excuses aan.

De roep om verduurzaming van het productieproces in de voedingsmiddelenindustrie groeit. Bedrijven dagen hun toeleveranciers meer en meer uit om bij te dragen aan hun duurzame doelstellingen en stellen dit als voorwaarde voor samenwerking. Besparingskansen liggen voor het grijpen stelt Gert Jan Knippenberg, business development manager bij Cofely Refrigeration.

Supertape introduceert SuperFood 31503, een voedselveilige PP verpakkingstape voor het sluiten van kartonnen verzenddozen in de voedingsmiddelenindustrie.

Bekijk hier het digitale magazine van VMT 2, 2016.