Innameberekeningen voor Novel Food dossiers zijn niet eenvoudig
KENNISPARTNER - De zoektocht naar nieuwe voedingsmiddelen, die onder andere wordt gestimuleerd door de voedseltransitie naar een duurzamer eetpatroon, vereist een uitgebreide veiligheidscheck door de Europese autoriteiten: de zogeheten Novel Food procedure. Tijdens de Food Law Update op 18 juni lichten Karin Verzijden en Marijn Lanting de Novel Food procedure uitgebreid toe.
