Jorine van Knippenberg

FoodDrinkEurope en European Brands Association AIM kondigen een nieuwe methode aan voor het vergelijken van kwaliteitsgerelateerde kenmerken van voedingsmiddelen, opgesteld door het gezamenlijke onderzoekscentrum van de Europese Commissie (JRC).

Food Safety System Certification (FSSC) heeft nieuwe richtlijnen opgesteld voor zowel het tegengaan van voedselfraude als richtlijnen voor het beveiligen van voedselproductie tegen besmettingen (bekend als Food Defense).

Food Safety System Certification (FSSC) heeft nieuwe richtlijnen opgesteld voor zowel het tegengaan van voedselfraude als richtlijnen voor het beveiligen van voedselproductie tegen besmettingen (bekend als Food Defense).

Om voedselverspilling tegen te gaan heeft de Europese Commissie enkele richtlijnen naar buiten gebracht waarmee bedrijven levensmiddelen die niet langer bestemd zijn voor menselijke consumptie makkelijker kunnen omzetten naar diervoeder.

Na de Coop, Spar en Emté roepen nu ook MCD supermarkt, Boon's markt en Poiesz hun mager rundergehakt terug. Reden hiervoor is de mogelijke aanwezigheid van de STEC-bacterie, welke maag- en darmklachten kan veroorzaken.

Hersenen blijven reageren op geuren, ook wanneer het reukvermogen is aangetast of zelfs volledig ontbreekt. Dit blijkt uit een onderzoek van het Reuk- en smaakcentrum van Universiteit Wageningen.

Ongezonde kinderproducten liggen niet langer op kinderooghoogte in de schappen van supermarktketen Plus. In de loop van dit jaar worden de producten hoger dan 1,20 meter in het schap geplaatst.

In 2017 vonden meer dan de helft van alle private label-lanceringen met premium claims wereldwijd plaats in Europa. Dit blijkt uit nieuw onderzoek van Mintel Global New Products Database (GNPD). Op plek 2 en 3 staan respectievelijk Noord-Amerika (22%) en Azië (16%).

Milka chocolade gaat deelnemen aan Cocoa Life, het programma van Mondelēz International voor duurzame cacaoteelt. Milka sluit zich aan bij Côte D'Or, dat in 2015 grondlegger was voor het programma, Oreo, Cadbury, Freia en Marabou.

Het Franse parlement keurde afgelopen week een wetsvoorstel goed waarin staat dat producenten van vleesvervangers niet langer vleesbenamingen voor hun producten mogen hanteren. Doen zij dit wel, dan volgt een boete die kan oplopen tot 300.000 euro.