Hans Kraak

Coca-Cola in Nederland wil dat tegen eind 2019 alle plastic flessen van het bedrijf zullen bestaan uit vijftig procent gerecycled plastic. Dat betekent dat er vijftig procent minder nieuw plastic nodig is om een fles te maken. Ook zet het bedrijf verder in op het verminderen van suiker in frisdranken.

Mannen in de categorie van 19-50 jaar veroorzaken met hun voedingsgedrag bijna een kilo meer uitstoot van koolstofdioxide per dag dan vrouwen. Eten volgens de Schijf van Vijf zou helpen. Dit kwam naar voren op de bijeenkomst Plantaardige Voeding van Voeding Nu die op 2 oktober plaatsvond in Almere. <i>Dit artikel is verschenen in VMT 13 van 2 november 2018.</i>

Kun je de consument 'verleiden' tot de gezonde keuze of van de gezonde keuze een gewoonte te maken? En welke mechanismen spelen daarbij een rol? Het is een van de hoofdvragen van het onderzoek van professor Liesbeth Zandstra. Afgelopen week hield ze haar inaugurele rede aan Wageningen Universiteit.

Mannen eten vaker vlees dan vrouwen, maar ze hebben significant minder kennis over de gezondheidsrisico's, de impact op het milieu of over goede vleesvervangers dan vrouwen. Hierom begint het Voedingscentrum volgende maand een campagne die mannen erop aanspreekt eens wat minder vlees te proberen. Ingespeeld wordt op het imago. Een en ander kwam naar voren tijdens de ochtendbijeenkomst Plantaardige Voeding van Voeding Nu op dinsdag 2 oktober. In de middag vond een workshop over gedragsverandering plaats (video).

Sinds de zomer verkoopt Albert Heijn de pasta's op basis van sojabonen van het Zweedse merk Risenta dat valt onder het Finse bedrijf Paulig Foods. Wat maakt deze pasta's onderscheidend? VMT sprak met Carin van Thiel, marketing en salesmanager Risenta Nederland. "We spelen in op de minder koolhydratentrend."

In veel kant-en-klaarmaaltijden zit te veel zout en onvoldoende groente. Dit constateert de Consumentenbond in een onderzoek naar kant- en-klaarmaaltijden.

Vertrouwde merken zoals Becel, Becel ProActiv en Blue Band komen voortaan van een nieuw moederbedrijf: Upfield. Op 2 juli jl. is de Unilever Spreads divisie overgegaan naar Upfield

Canei, de Italiaanse frizzante uit de jaren zeventig, heeft een metamorfose ondergaan. Afgelopen week lanceerde de producent officieel zijn nieuwe frizzante-lijn, die aansluit bij de wensen van de nieuwe generatie.

Voedingsvezels verdienen veel meer aandacht! Dat was de boodschap tijdens het Dietary Fibre Congres in Rotterdam. Het congres vond voor de 7e keer plaats en werd georganiseerd door Wageningen University & Research en TNO, samen met ICC (International Association for Cereal Science and Technology). Suzan Tuinier bezocht het congres en praat je bij, zodat je weet wat de nieuwste wetenschappelijke inzichten zijn op het gebied van voedingsvezels.

Bloggers, vloggers en andere influencers die hun beloofde impact niet waarmaken en/of sjoemelen met de aantallen van hun volgers, hoeven niet meer op de marketinggelden van Unilever te rekenen.