Dionne Irving

Cargill Cocoa & Chocolate introduceert een reeks coatings en vullingen gemaakt van UTZ gecertificeerde cacaopoeder en RSPO-gecertificeerde palmolie.

Begin april opende op de campus van de faculteit Bio-ingenieurswetenschappen van de universiteit Gent het onderzoekscentrum 'Lipid Science and Technology' zijn deuren.

Ruim 60% van de bezoekers van tankstations is geïnteresseerd in de aanschaf van duurzame producten. Dit blijkt uit het onderzoek 'Kansen voor duurzaam eten onderweg' van het LEI.

De productie van Haagse Hopjes wordt door snoepfabrikant Cloetta verplaatst van Sneek naar de Italiaanse stad Cremona.

Aart Hak, oud-directeur van conservenfabrikant Hak, is op vrijdag 13 april op 87-jarige leeftijd overleden in zijn woonplaats Sleeuwijk.

Esther Ouwehand van de Partij voor de Dieren (PvdD) diende begin april twee moties in die ervoor moeten zorgen dat er minder palmolie wordt geïmporteerd, er een impuls komt voor de teelt van vlas, koolzaad en zonnebloemen door de biologische boer en dat de consument beter wordt voorgelicht over palmolie door het Voedingscentrum. Op 10 april werden beide moties verworpen door de Tweede Kamer.

Foodhouse introduceert een app waarmee consumenten voedingsmiddelen kunnen vergelijken op basis van voedingswaarden zoals energie, suiker, vet en zout. Naast het vergelijken van producten biedt de app de mogelijkheid om meer informatie op te vragen over een product dan wordt vermeld op het etiket.

Vanaf vandaag kunnen consumenten op de website duurzaam eten nagaan welke initiatieven boeren, tuinders, fabrikanten, (groot-) handel en distributie, supermarkten en speciaalzaken, cateraars en horeca op het gebied van duurzaam eten ondernemen.

De eerste producten van het nieuwe versconcept van ZON fruit & vegetables liggen in Duitsland in de supermarkt: Home Cooking Roma tomatoes. Home Cooking-producten zijn bestemd voor consumenten die weinig tijd hebben om te koken maar wel verse producten willen gebruiken.

Rikilt startte vorig jaar met een pilotonderzoek naar een methodiek om regulier van biologisch (varkens)vlees te kunnen onderscheiden.