Dionne Irving

Neogen heeft een snelle detectiemethode ontwikkeld voor de aanwezigheid van melkzuurbacteriën in voedingsmiddelen.

Zwanenberg Food UK, een dochteronderneming van Zwanenberg Food Group, heeft een meerderheidsbelang verworven in Malton Foods, dat actief is onder de handelsnaam Westlers Foods en gevestigd in Amotherby, Yorkshire.

Anniek Mauser, directeur duurzaamheid bij multinational Unilever, is op het onlangs gehouden sustainabilitycongres verkozen tot duurzaamheidsmanager van 2013.

Het vertrouwen van consumenten in vleesverwerkende bedrijven is laag. Men denkt dat bedrijven in de vleesindustrie het niet zo nauw nemen met dierenwelzijn, transparantie, en hygiëne. Dit zijn de uitkomsten van een online onderzoek onder ruim 1.000 Nederlandse consumenten door onderzoeksbureau Multiscope.

Kwaliteit op de werkvloer bereik je met gemotiveerde en goed opgeleide medewerkers, goede zakenpartners en goede kwaliteitssystemen. Dit bleek uit het congres 'Kwaliteit vanaf de werkvloer' georganiseerd door PAVO en VMT.

Tijdens het symposium ter ere van het zestigjarig bestaan van de NVVL ontving WUR - student Annelie Verbon de prijs voor beste universitaire scriptie voor haar onderzoek naar de verkleuring van knolselderij.

Snackgigant Mondelez International investeert $100 miljoen (€74 miljoen) in een koekjesfabriek in Tsjechië om aan de groeiende vraag naar Oreo en BelVita te voldoen.

Ishida past ultrasoon sealen toe op de verpakkingen van snacks. Door deze techniek kunnen snackproducenten flink besparen op verpakkingsfolie.

De besparingen die de overheid voorzag om de Voedsel- en Warenautoriteit (VWA), de Algemene Inspectiedienst (AID) en de Plantenziektekundige Dienst (PD) te combineren tot de NVWA, zijn niet gerealiseerd. Dit is een van de conclusies van de Rekenkamer in een vandaag gepubliceerd rapport.

Chr. Hansen ontwikkelde een aantal cultures waardoor verse zuivelproducten langer vers blijven.