Dionne Irving

Hoe zit het eigenlijk in Europa met de verantwoordelijkheid als er iets mis gaat met voedsel en consumenten daarvan ziek worden, schade ondervinden of zelfs dood gaan? VMT Voedselveiligheid organiseert op dinsdag 11 februari een bijeenkomst over dit onderwerp getiteld: Not guilty, your honor.

VMT heeft twee jaar na de Europese goedkeuring voor de natuurlijke zoetstof stevia een themaboekje over het onderwerp samengesteld.

Roland Folz is per 1 februari 2014 directeur Technologie & Innovatie bij de divisie food&beverage bij Pentair.

Salmonelex van het bedrijf Micreos is door de Amerikaanse voedselveiligheidsautoriteit FDA goedgekeurd.

Hollander Techniek is bezig een competence center voor deltarobots in te richten in de vestiging in Almelo. Het doel is om een representatieve testinstallatie te bouwen om klanten te laten zien wat mogelijk is.

Bijna anderhalf miljard volwassenen op de wereld hebben last van overgewicht. Dat staat in een rapport gepubliceerd door de Britse denktank Overseas Development Institute (ODI). In ontwikkelingslanden stijgt het aantal obese volwassenen snel.

Jumbo gaat medio 2014 een tweede Foodmarkt openen. De locatie voor deze tweede vestiging is Amsterdam. Daarna volgen foodmarkten in andere plaatsen. Dit maakte Jumbo vandaag bekend.

De supermarktuitgaven van de consument voor de kerstperiode bleven achter bij de verwachtingen. Dit meldt marktonderzoeker GfK op basis van voorlopige cijfers.

Uit de top 5 van de best verkochte producten uit het speciale kerstassortiment van Albert Heijn blijkt dat consumenten de afgelopen kerst nog flink aan het gourmetten zijn geslagen.

Vrijwel alle verplichte heffingen die ondernemers moeten betalen aan de product- en bedrijfschappen (PBO) verdwijnen per 1 januari 2014. Dit betekent een lastenverlichting van circa €220 miljoen voor bedrijven, zo meldt het ministerie van Economische Zaken.