Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
FreshRecruitment
Hoe ouder een ei, hoe hoger het risico op Salmonella-besmetting
Een langere opslag van eieren voor consumenten resulteert in meer S. Enteritidis besmettingen, behalve wanneer de eieren goed worden gekookt.
FrieslandCampina Gerkesklooster verliest kaaspakhuis
Het kaaspakhuis van de kaasproductielocatie van FrieslandCampina in Gerkesklooster is volledig uitgebrand. De kaasproductie werd wel behouden.
Vet-of suikertax heeft invloed op koopgedrag consument
Een belasting op ingrediënten zoals vet of suiker kan leiden tot hogere prijzen in de supermarkt wat kan leiden tot een lagere consumptie van de desbetreffende levensmiddelen.
Brand bij zuivelfabriek FrieslandCampina (update)
Bij de kaasfabriek van FrieslandCampina in Gerkesklooster, Friesland woedt een grote brand.
Oxfam Novib prijst General Mills voor acties tegen klimaatverandering
General Mills, producent van onder andere Haagen-Dazs en Cheerios, heeft toegezegd maatregelen te nemen om de uitstoot van broeikasgassen in haar leveringsketen te verminderen.
Kennis over onderhoud bijspijkeren op Industrial Processing
Als kennispartner van de vakbeurs Industrial Processing organiseert de branchevereniging voor onderhoudsprofessionals NVDO daarom elke beursdag twee lezingen.
Smilde Bakery neemt failliete Homemade over
Smilde Bakery neemt Homemade, producent van bakmixen, over per 15 juli.
E. coli in rauwmelkse geitenkaas Crottins de Chavignol au lait cru
De NVWA laat weten dat er E. Coli O26 H11 is aangetroffen in rauwmelkse geitenkaas van het merk 'CHAVIGNOL'.
Geen kleurmigratie van fruitlaag naar yoghurt
Chr. Hansen ontwikkelde een kleursysteem waardoor de kleur van een fruitlaagje onder yoghurt niet meer migreert naar de yoghurtlaag. Voor yoghurtsnacks voor onderweg biedt dit mogelijk een oplossing.
Oprichter Aldi overleden
Karl Albrecht, een van de twee oprichters van de Duitse supermarktketen Aldi, is op 94-jarige leeftijd overleden. Dat melden de Duitse media.
